Zemiaky na paprike /fotorecept/

pustaPusta, 10 ročné dievča, Bratislava, 17. augusta 2012 18:55
Ďalšie jej recepty »

Zemiaky na paprike /fotorecept/Foto: pusta

Dávno som nerobila tento jednoduchý a rýchly pokrm, ktorý je všeobecne známy s rôznymi variáciami. Je to stará osvedčená klasika, vhodná ako chutný letný obed či večera.

4
porcie
10 min
príprava
20 min
na 80 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Očistené zemiaky som pokrájala na krížalky.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji som orestovla cibuľu pokrájanú na kocky.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som obe mleté červené papriky a za stáleho miešania som ich nechala rozpustiť.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    Na paprikovo-cibuľový základ som dala pokrájané zemiaky a...

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    chvíľku som ich v tomto základe restovala, aby sa pekne obalili paprikou a získali jej chuť.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    Prisypala som múku a ...

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 6
  7. 7

    ...a pridala som cesnakovo-paradajkovú zmes, ktorú mám čerstvo naloženú podľa rec eptu @zdezdy tu na vareche, kto nemá, pridá 15 minút pred koncom varenia dve paradajky, pokrájané na mesiačiky.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 7
  8. 8

    Za stáleho miešania som restovala všetko spolu, kým zemiaky nechytili paprikovú kôrčičku, potom to budú naozaj zemiaky na paprike výbornej chuti a nie iba zemiaky uvarené v paprikovej vode. Budú mať výbornú paprikovú chuť.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 8
  9. 9

    Pridala som rascu a orestovala som ju krátko spolu so zemiakmi.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 9
  10. 10

    Pridala som vodu, ale len toľko, aby len sotva pokryla zemiaky a osolila som, celé som spolu povarila, až vznikla konzistencia hustejšej polievky.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 10
  11. 11

    Asi 10 minút pred koncom som pridala pokrájanú zelenú papriku, aby sa nerozvarila, má zostať trošku chrumkavá. V zime môžete pridať 2 - 3 PL domáceho leča.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 11
  12. 12

    Ked bolo hotovo, vypla som plameň, pridala som rozotretý cesnak, aby jedlo pekne prevoňal a majoránku, s majoránkou už nevarím, lebo by zhorkla.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 12
  13. 13

    Horúce zemiaky som nabrala na tanier a kto chcel, si dal k tomu krajec čerstvo upečeného chleba.

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 13
  14. 14

    pohľad zblízka

    Zemiaky na paprike /fotorecept/ - obrázok 14
ohodnoť recept:
Hlasovalo 6 ľudí (4,8 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist