Zemiakové placky

Zemiakové placky s bryndzou fotorecept

Name: Zemiakové placky s bryndzou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 8-9 ks; bryndza, 250 g; cibuľa, 1 ks menšia; cesnak, 2-3 strúčiky; krupica detská , 2-3 PL; vajce, 1 ks; soľ, podľa chuti; majorán drvený, podľa chuti; korenie čierne mleté , štipka; rasca mletá, podľa chuti; smotana kyslá , 1 téglik; pažítka; olej, podľa potreby (na opekanie)

kucharocka123, 3. februára 2019

Zemiakové placky s bryndzou (fotorecept)

Foto: kucharocka123

Recept na zemiakové placky, jedno z tradičných jedál z kuchyne našich starých mám, pozná určite každý. Vyskúšať ich však môžete aj v kombinácii s Zobraziť celý popisRecept na zemiakové placky, jedno z tradičných jedál z kuchyne našich starých mám, pozná určite každý. Vyskúšať ich však môžete aj v kombinácii s bryndzou...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakoveplacky #bryndza #zemiaky #placky

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

8-9 ks	zemiaky
250 g	bryndza
1 ks menšia	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
2-3 PL	krupica detská
1 ks	vajce
podľa chuti	soľ
podľa chuti	majorán drvený
štipka	korenie čierne mleté
podľa chuti	rasca mletá
1 téglik	smotana kyslá
	pažítka
podľa potreby (na opekanie)	olej

Postup

1
Na placky použijeme 8-9 zemiakov strednej veľkosti, ktoré ošúpeme.

2
Nastrúhame, jemne osolíme, chvíľu necháme odstáť a prípadnú vodu zlejeme. Pridáme polovicu rozdrobenej bryndze a spolu vareškou zmiešame. Druhú časť bryndze si odložíme bokom na dip.

3
Pridáme nastrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak a 1 vajce. Ochutíme rascou, majoránom, korením, nakoniec prisypeme krupicu a podľa chuti dosolíme. Všetko premiešame.

4
Panvicu potrieme olejom a rozohrejeme. Z pripravenej zmesi kladieme pomocou polievkovej lyžice tenšie placky, ktoré z oboch strán opekáme do zlatohneda. Hotové ukladáme na papierovú kuchynskú utierku.