Zemeguláš (fotorecept)
Keď popri upratovaní treba aj variť... alebo Ako som upratovala chladničku... alebo Variácie na krumpliguláš a kotlíkový guláš... proste miš maš, vyberte si... :-)
- bravčové karé
- zemiaky
- cibuľa
- cesnak
- slanina
- rasca
- paprika červená mletá sladká
- paprika červená mletá štipľavá
- korenie čierne mleté
- petržlenová vňať
- zelerová vňať
- pretlak paradajkový
- škrob
- olej
- soľ
- hrášok mrazený
- majorán
minút
príprava
minút
tepelná úprava
Postup receptu
Dve veľké cibule nasekáme nadrobno a opekáme na horúcom oleji. Po chvíli pridáme kmín a opekáme ďalej.
Do základu šupneme prúžky slaniny a vypečieme do chrumkava.
Prihodíme kocky mäsa. Nebolo ho veľa, preto to skôr pripomína krumpliguláš, než kotlíkový, ale mne osobne to teda v žiadnom prípade nevadilo. :-)
Opečené mäso posolíme a pridáme k nemu rajčinový pretlak. Dala som tak 3 PL, ale je to na Vás. Opekáme.
Prisypeme obe papriky a keď sa vyfarbia, podlejeme horúcou vodou a pridáme zelerovú vňať. Dusíme cca pol hodinku.
Po pol hodinke pridáme hromadu zemiakov, ...
... po chvíľke pásiky cesnaku (5 strúčkov), ...
... zalejeme studenou vodou, zasypeme petržlenovou vňaťou a necháme na pokoji ďalšiu pol až trištvrte hodinku.
Keď sú mäso i zemiaky takmer mäkké, pridáme hrášok a dusíme tak 10 minút.
Ak nepridáte veľa vody, zduste ho na hustú šťavu, ale my máme radi veľa šťavy a preto nakoniec zahusťujem trochou škrobu. Úplne nakoniec pridáme v ruke rozmelnený majorán.
Nakladáme koľko kto vládze, tým mäsovejším viacej mäsa. Podávame s čerstvým chlebom. Možno by pasovala aj kyslá smotana. Prajem dobrú chuť! :-)
Páči sa ti tento recept?7 komentárov k receptu
frezia68, 16. decembra 2011 o 10:28
Pri čítaní názvu som spoznala autorku a priznám sa Ti,že aj mne by Tvoj guláš chutil.Máš talent na vymýšľanie nie len receptov,ale aj ich názvy máš zaujímavé :-)))
izabella929, 16. decembra 2011 o 13:00
dobre vyzerá,,,,) ja tiež paprikáškrumple robím, keď mám veľa roboty a k tomu chlebík a je to.-)))
sovka62, 16. decembra 2011 o 13:31
Celkom ako môj krumpliguláš, len nedávam cesnak, ale za to zelenú papriku. A krumplí tam musí byť veľa, aj vyjedám hlavne tie, mäso ma až tak neláka.- Diskusia pokračuje aj pod reklamou. Po reklame vás čaká ešte 3 komentárov.
sneica, 17. decembra 2011 o 08:25
urcite chutny,a velmi rada vyskusam...potesim aj moju mamku ta ma rada ked jej lyzica stoji v zemiakoch resp.v polievke...:)))
karolka, 19. januára 2012 o 13:28
Voľakedy sa takýto varieval u mojej svokry, ale namiesto mäska tam bola slovenská točená - trošku opečená....
Skrátená linka receptu do SMS-ky
alebo na diktovanie do telefónu:
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
1. ročník Farmárskych trhov – začiatok vytvárania novej tradície
S heslom "Príďte si vychutnať atmosféru vidieka v centre Bratislavy” sa počas tretieho májového víkendu konali v bratislavskom Sade Janka Kráľa Farmárske trhy.
Osviežte sa pivami s nádychom letných dní
-Inzercia-
Dodržiavať pitný režim je nutné vždy, no v teplé jarné a letné dni si telo akoby samo pýtalo osviežujúci nápoj. Ak hľadáte drink, ktorý Vám spestrí chvíle oddychu a pomôže zabudnúť na všetky problémy, skúste niektoré z ochutených pív zo sortimentu spoločnosti Lidl.
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite je.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Zažeňte hlad poriadnou porciou mäsa. Kilo bravčových rebierok alebo
kilo chrumkavých amerických krídielok len za 6,50 €.67% zľava6,50 € 
Fantastických 30 receptov na výborné koláče z čerstvého ovocia a mladej zeleniny, ktoré pripravila aj Mariana Kozelková, cukrárka hotela Alexandra v Púchove, už v piatok 24. mája v denníku Pravda.
Čínska kuchyňa
Francúzska kuchyňa
Indická kuchyňa
Maďarská kuchyňa
Mexická kuchyňa
Slovenská kuchyňa
Talianska kuchyňa
Viac
Jarné recepty
Fašiangy - recepty
Veľkonočné recepty
Letné recepty
Jesenné recepty
Vianoce recepty
Zimné recepty
Viac
Bezlepková diéta
Delená strava
Histamínová intolerancia
Jedlá pre deti
Pre diabetikov
Vegánske jedlá
Vegetariánske jedlá
Viac