Zelerovo-zemiaková polievka
Autor receptu: aduskagi
Pridavam recept na nasu oblubenu polievku zo stonkoveho zelera.
4 porcie |
20 minút príprava |
50 minút tepelná úprava |
Postup
- zeler nakrajame na vacsie kusky
- Osupane zemiaky a cibulu nakrajame na male kusky. Rozpustime maslo, pridame trocha salvie, cibulu a zemiaky. Podusime 5 min, pridame zeler a zalejeme polovicou horuceho slepacieho vyvaru/ kto nema slepaci vyvar, moze pouzit aj vyvar z bujonu/. Varime 30 min, na miernom ohni, nezabudame sem tam pomiesat.
- Varechou roztlacime zemiaky, kto ma rad "kasovitejsie" polievky, moze pouzit rucny mixer. Pridame zvysny vyvar a povarime za casteho miesania cca 15 min.
Ku koncu dochutime solou, ciernym korenim a troskou nastruhaneho muskatoveho orieska.