Zelerová polievka fotorecept

jericaJerica, 69 ročná žena, Bratislava, 16. novembra 2010 10:47
Ďalšie jej recepty »

Zelerová polievka (fotorecept)Foto: jerica

@jerica S touto výbornou polievkou som sa stretla v Bojniciach v kúpelnom dome Lysec , nedá mi aby som vám ju neponúkla, chutila aj vnukovi (12) to už je čo dodať.Hlavný obrázok je bez halušiek , tú som robila hneď po príchode z liečenia , s haluškami sa mi viac pozdávala , tak som ju robila túto nedeľu 13.11.10. Chutila aj bez aj s haluškami. Tento postup môže sa robiť aj s inou zeleninou podľa chuti.

10 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

1 ks, stredne veľký
1/2 viac zo zelenej časti
1 pl
2 kocky
1 čl, celá
1/2  pl
1 pl
4 strúčiky

Postup prípravy

  1. 1

    nachystané suroviny : pôrok, zeler, kmín , masť, mletá paprika , zeleninový bujón , zelený petržlen

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na masti krátko usmažíme pôrok

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    na usmažený pôrok pridáme hladkú múku ,

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    za mierneho zohrievania premiešame

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    nastrúhame na rezance zeler

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na usmažený pôrok s múkou pridáme rozotretý cesnak , premiešame ( dala som 4 ks stúčiky )

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pridáme nastrúhaný zeler , premiešame , malú chvíľu necháme prejsť dusením , ale len krátko!!rýchlo zmäkne.

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    zalejem STUDENOU !! vodou po okraj zeleru , premiešam (preto studenou , aby sa nespravili hrčky z múky)

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    mala som v pláne že urobím bez papriky ale bielu som nechcela , tak som pridala mletú červenú papriku aj s kmínom

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    pridame dve kocky zeleninový bujón , miesto bujonu môžete dať kto máte odložený vývar

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    dolejeme horúcou vodou ,

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    zavarila som do plievky krupicové halušky

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    na koniec do hotovej polievky dáme zelený petržlen a podľa chuti korenie , dávam biele .

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    pre deti by som nepridávala korenie !! ináč @ dobrú chuť

    Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 14
ohodnoť recept:
Hlasovalo 7 ľudí (4,3 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist