Zelerová polievka (fotorecept)

Zelerová polievka (fotorecept)
Foto: jerica
jericaJerica, recept pridal: 16. novembra 2010 10:47Ďalšie jeho recepty

@jerica S touto výbornou polievkou som sa stretla v Bojniciach v kúpelnom dome Lysec , nedá mi aby som vám ju neponúkla, chutila aj vnukovi (12) to už je čo dodať.Hlavný obrázok je bez halušiek , tú som robila hneď po príchode z liečenia , s haluškami sa mi viac pozdávala , tak som ju robila túto nedeľu 13.11.10. Chutila aj bez aj s haluškami. Tento postup môže sa robiť aj s inou zeleninou podľa chuti.

Suroviny

10
minút
príprava
30
minút
tepelná úprava

Postup prípravy receptu

1

nachystané suroviny : pôrok, zeler, kmín , masť, mletá paprika , zeleninový bujón , zelený petržlen
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 1

2

na masti krátko usmažíme pôrok
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 2

3

na usmažený pôrok pridáme hladkú múku ,
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 3

4

za mierneho zohrievania premiešame
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 4

5

nastrúhame na rezance zeler
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 5

6

na usmažený pôrok s múkou pridáme rozotretý cesnak , premiešame ( dala som 4 ks stúčiky )
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 6

7

pridáme nastrúhaný zeler , premiešame , malú chvíľu necháme prejsť dusením , ale len krátko!!rýchlo zmäkne.
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 7

8

zalejem STUDENOU !! vodou po okraj zeleru , premiešam (preto studenou , aby sa nespravili hrčky z múky)
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 8

9

mala som v pláne že urobím bez papriky ale bielu som nechcela , tak som pridala mletú červenú papriku aj s kmínom
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 9

10

pridame dve kocky zeleninový bujón , miesto bujonu môžete dať kto máte odložený vývar
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 10

11

dolejeme horúcou vodou ,
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 11

12

zavarila som do plievky krupicové halušky
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 12

13

na koniec do hotovej polievky dáme zelený petržlen a podľa chuti korenie , dávam biele .
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 13

14

pre deti by som nepridávala korenie !! ináč @ dobrú chuť
Zelerová polievka (fotorecept) - obrázok 14



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovalo 5 ľudí (4,2 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • alena45, 16. novembra 2010 o 12:14
    dobrý nápad, mňa na zelerovej polievke odpudzuje práve tá biela farba, tak som sa ešte neodhodlala ju urobiť.


  • alzbetka2, 16. novembra 2010 o 13:54
    môže byť dobrá, vyskúšam, posledne som si obľúbila zeler


  • dorisa, 16. novembra 2010 o 17:31
    Zdravá polievočka.


  • enerrgizer, 16. novembra 2010 o 18:08
    v chladničke mám už 2 dni kúpený zeler...bude tvoja polievka :-)


  • tinca, 16. novembra 2010 o 18:23
    @jerica ty nevernica, tak ty si bola 5 km odo mňa a nedala si vedieť, mohli sme sa stretnúť. Ale je nádherne v tom Lyseci,že? Krásne fotky, výborný rcp, len ja zeler nemám moc rada,len tam kde sa stratí


  • ketty3811, 16. novembra 2010 o 19:17
    Ani ja nemám rada zeler,ale @jerica písala,že sa dá použiť aj iná zelenina,tak ukladám :-)


  • marianne69, 16. novembra 2010 o 20:51
    Vsetko na polievocku mam v chladnicke,preco nevyskusat,vyzera velmi dobre.


  • jo, 16. novembra 2010 o 21:02
    to mám radosť, že si si z tohto nášho kraja odniesla okrem spomienok aj niečo, čo poteší žalúdok..., ukladám do KK, zelerovú polievku som nikdy nevarila, ale vyzerá veľmi chutne


  • bobarka, 16. novembra 2010 o 21:32
    Od Jerice musí byť zákonite chutná - veď taká kuchárka. Robievam podobnú s kalerábom hlavne keď je ešte mladý.


  • marienka44, 17. novembra 2010 o 09:09
    Teraz som Tvoju polievku uvarila, ale ja by som podusila struhany zeler este pred pridanim muky, az potom zasypala mukou , pridala cesnak, papriku atd. Nemam obavu, ze muka prihori. :-)


  • jerica, 17. novembra 2010 o 11:06
    @marienka44 marienočka , ja som to mala tak rýchlo spravené že obavy z prihorenia som vôbec nemala , som rada že si použila zeler a určite si spokojná. Keď vnukovi chutila čo je dosť prieberčivý si myslím že bola dobre jedlá. Polievky robievam často , túto som jedla na liečení tak som si vypýtala recept na zelerovú polievku od hlavného kuchára z liečebného domu Lysec z Bojníc.Varila som ju podľa toho ako mi to povedal. Možno skúsim podľa Tvojej rady. Keď by si si našla čas , pozri do mojich receptov , mám tam rcp.polievok .


  • marta23, 17. novembra 2010 o 11:45
    aj ja takto robím zelerovú polievku len miesto halušiek zavarím (som sama) ovsené vločky kvôli vláknine. Tá múka sa nalepí na zeler a nezhorí.


  • mamatata2, 17. novembra 2010 o 15:26
    Dobrý tip, lebo niekedy už neviem, akú polievku navariť. Máme doma starkú a tá najviac ľúbi polievky, tak sa snažím. Určite vyskúšam.


  • marianne69, 18. novembra 2010 o 10:00
    polievocka vcera uvarena,zjedena,vyborna bola,len namiesto muky som dala ryzove vlocky,na dnes mi ostala este 1 miska,nikomu nedam:-)))


  • alzbetka2, 18. novembra 2010 o 16:30
    aj ja som ju robila, je ozaj výborná, ja som namiesto múky nasypala trocha hrubej krupice na zahustenie a miesto bujónu som dala len dobrotu. nemá chybu.


  • jarunka, 23. novembra 2010 o 03:09
    Zelerovu polievku som nikdy nevarila. Vyzera velmi dobry recept. Urcite vyskusam.


  • adrianal, 27. januára 2011 o 13:00
    pridavam sa, ozaj vyborna chut...!


  • garden07, 24. októbra 2011 o 09:47
    výborná,netradičná,dakujem za recept:)


  • jerica, 24. októbra 2011 o 12:59
    @garden07 ďakujem za kompliment , je to obyčajná ale výborná polievka s jemnou chuťou zeleru.


  • garden07, 26. októbra 2011 o 09:48
    ved práve,,v jednoduchosti je čaro tohto receptu,,,ešte mám zeler na záhrade,tak si na obmenu doprajeme nátierku z neho:)


  • anykama, 1. novembra 2011 o 11:55
    Zeler v kuchyni požívam dosť včetne polievok ,ale miesto múky používam strúhaný zemiak do polievok.Dnes sme mali na obed vyprážaný spojený s plátkom šunky môže byť aj syr a z vývaru v ktorom sa zeler varil bola polievočka.


  • miloss2, 2. januára 2012 o 16:57
    Vyskúšal som,je fakt dobrá,všetkým chutila.Dík za recept.


  • ursula4, 4. januára 2012 o 10:00
    navarená,ochutnaná-výborná


  • benki, 11. januára 2012 o 16:22
    vybornaaa! milujem chut a vonu zeleru, ale raz si pri jeho krajani ublizim :( nemate nietko sikovnu fintu ako ho ocistit?


  • mauosko, 19. januára 2012 o 08:26
    Ja totálny samouk som ju dnes hneď ráno uvaril. Jednoducho skvelá polivčička. A keď začínajúci amatér poviem, že príprava jednoduchá, tak je to potom isto pravda.


  • elisticka, 28. marca 2013 o 12:10
    dnes som uvarila tuto polievocku vynikajuca :-)


  • jerica, 28. marca 2013 o 12:35
    @elisticka Eli , ďakujem , aj som už zabudla na tento môj recept , pripomenula si mi to , preto môžem dodatočne poďakovať aj tým z pred roka , čo sa zdôverili o skúsenosť s týmto receptom.


  • alexandra19, 7. novembra 2013 o 15:38
    Vynikajuca, robila som ju zo stonkoveho zeleru a pridala aj mrkvu a petrzlen, mame radi hustejsie polievocky, ale je skvela, dakujem za inspiraciu


  • jerica, 7. novembra 2013 o 22:19
    @alexandra19 ďakujem , potešenie na mojej strane , že si sa nechala inšpirovať :-)
    @miloss2 , @ursula4 , @benki , @mauosko , pozdravujem a ďakujem :-)


  • papirv, 12. apríla 2014 o 14:30
    BOJNICE MAM RAD



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Paradajkový paprikáš
Rajčina mala a má v našej rodinnej kuchyni dosť rozporné miesto. Túto plodinu peruánskych Indiánov pestujeme od čias, čo si pamätám.

Tvrďáci vyšli z módy, ženy preferujú citlivých mužov
- Inzercia -
Tradičný obdiv k drsňákom sa pomaly vytráca, svaly a sila prestávajú byť v kurze.

Varecha 29/2014: Prázdniny u babičky
Časopis Varecha v piatok 1. augusta 2014 v denníku Pravda.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 29/2014: Prázdniny u babičky Prázdniny u babičky
Časopis Varecha v piatok 1. augusta 2014 v denníku Pravda.


TOPlist