Zelerová krémová polievka

Name: Zelerová krémová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zeler, 1 ks menší; mrkva, 1 ks; krúpy jačmenné (perlička), hrsť; smotana šľahačková 33%, 1 dl; bujón zeleninový, 1 ks bez glutamanu; riasy (wakame)

slasla, 27. januára 2015

Foto: slasla

Chutná výživná sýta polievka, volám ju detská, lebo ju ma rád môj syn. Vymyslela som ju sama.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks menší	zeler
1 ks	mrkva
hrsť	krúpy jačmenné (perlička)
1 dl	smotana šľahačková 33%
1 ks bez glutamanu	bujón zeleninový
	riasy (wakame)

Postup

1
Na 4 porcie. Do hrnca dáme asi 1 liter vody, nakrajaný zeler, mrkvu, bujón a varíme. Asi po 15 minútach pridáme za hrst krúpov a kúsok riasy a varíme ešte cca10 min. pod pokrievkou. Ku koncu pridáme smotanu, minutku povaríme a rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Dochutíme, servírjeme s krutónikmi. Miesto riasy môžme použiť petržlenovú vňať, ale tú nevaríme. Miesto krúpov môžme dať pšeno a polievka bude bez lepku. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 27. januára 2015 o 15:16

Zelerovú máme radi, robievam túto (tiež vlastný výmysel):
varecha.pravda.sk/recepty/polievka-so-zelerovymi-rezancam...

Uložila som aj tú tvoju, vyskúšam, mám rada krúpky určite nám bude chutiť.

@zareaguj

Pekný komentár

tiginko

tiginko 27. januára 2015 o 18:27

to ti teda môžu závidieť mnohé mamičky, keď tvojmu synovi chutí takáto zdravá polievka, môj (na rozdiel od dcéry) vypľúval všetko, čo zaváňalo zeleninou :-) Skús vynechať nabudúce ten zbytočný bujón, môže byť síce bez glutamánu, ale určite sa v ňom skrýva mnoho iných zákerností. Myslím, že mu bude chutiť aj bez toho. Oceňujem riasy, inak wakame samé o sebe voňajú po vegete/bujóne, takže určite na prichutenie stačia

@zareaguj

Pekný komentár

2x jamarlen a jujoska

marienka44

marienka44 28. januára 2015 o 17:40

@Slasla , práve sa ju chystám robiť. Pridám na zahustenie aj 2 zemaiky variť, samozrejme bez múky. Ja mám morské riasy SUSHI NORI z Číny /pražené/. Neviem, či mám pridať tie riasy, lebo sú pláty čiernej farby určené na prípravu Sushi.

@zareaguj

Pekný komentár