Zeleninové rizoto s kuracími stehnami fotorecept

alexandra20 - bez fotkyalexandra20, 13. marca 2017

Rizoto pozná určite každý, je veľa spôsobov, ako ho pripraviť. Priateľ lúbi celé kuracie stehná, tak som sa rozhodla pre túto verziu.

4-5
porcie
45 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
1 balenie
600 g
2 ks
2 strúčiky




Postup

  1. 1

    Pripravím si suroviny. Kuracie stehná si umyjem, osuším papierovou utierkou a nasolím z každej strany.

    Zeleninové rizoto s kuracími stehnami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu a cesnak si nakrájam na drobno. Na panvici osmahnem najprv cibuľku, pridám cesnak a po chvílke mletú červenú pariku.

    Zeleninové rizoto s kuracími stehnami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Premiešam, krátko posmažím a podlejem trochou vody, aby sa paprika nespálila. Pridám kuracie stehná, ktoré postupne otáčam, kým sa nezatiahnu z každej strany. Stehná zakryjem pokrievkou a dusím cca 25 - 30 minút.

    Zeleninové rizoto s kuracími stehnami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dám si variť vodu v rýchlovarnej kanvici na ryžu. Nakrájam si na drobno druhú cibuľu a osmahnem na oleji. Umyjem si ryžu a pridám ju do panvice k cibuľke. Chvíľku osmahnem a zalejem horúcou vodou, aby bola kúsok nad ryžou. Osolím, pridám červenú papriku a nechám dusiť do mäkka.

    Zeleninové rizoto s kuracími stehnami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď je mäsko hotové, vyberiem ho na tanier. Do panvice kde bolo mäsko dám mrazenú zeleninku, ktorú jemne osolím a nechám dusiť do mäkka.

    Zeleninové rizoto s kuracími stehnami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do hotovej ryže pridám zeleninku a poriadne premiešam. Ak treba dosolím alebo dokorením.

    Zeleninové rizoto s kuracími stehnami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pridám mäsko a rizoto je hotové. Podávala som s uhorkou a môže sa posypať strúhaným syrom. Prajem dobrú chuť.

    Zeleninové rizoto s kuracími stehnami (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

buchtabuchta
Že rizoto - varená ryža s mrazenou zeleninou. Rizoto vyzerá ináč, aj sa varí ináč aj chutí ináč a nedáva sa do neho mrazený hnusný hrášok s karotkou.
altyn
Jááj, keď som tu v pondelok nakukol, aj som mal chuť napísať že prepenuj to, no myslel som že už to snáď všetkých prešlo. Ale nie, vždy sa nájde rýpač. Dajte jej pokoj, veď nenapísala " risotto", tak nevarte podľa nej ak sa vám to nepáči. :-(((
altyn
Ja sa chystám zajtra robiť niečo podobné, akurát každé zvlášť, a som si istý že to bude výborný obed. :-)))
evusik
ja som včera robila takéto rizoto a jedla som ho dva dni, s kyslou uhorkou a syrom na vrch, no a čo? mne to takto veľmi chutí, varila ho tak už moja mama... v nedeľu uvarila slepačiu polievku a v pondelok sme mali rizoto, mäso z polievky, ryža a zelenina...
len ja robím trochu ináč - kuracie mäso osmahnem, pridám zeleninu, ryžu, podlejem vývarom a robím všetko naraz v jednom hrnci - je to rýchlovka,
nechápem posmievačov ktorí sa takémuto jedlu smejú, veď takéto jedlo sa varilo hádam v každej rodine




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia