Zeleninové ozdoby (fotorecept)

Postup

1. Ako prvé pripravíme zeleninu, nakrájame alebo nastrúhame na tenké kolieska a namočíme do slanej vody.
2. Potom si škrabkou pripravíme plátky, ktoré ostrým nožíkom narežeme.
3. Medzi papierové obrúsky naukladáme mrkvu a cuketu, a osušíme od vody. Potom si naukladáme kolieska do radu a stočíme.
4. Na spodnej časti prepichneme cez stočené mrkvy špáradlá.
5. Prekrížime dva plátky mrkvy, zohneme, a pripevníme na špáradlo k stočeným kolieskam mrkvy.
6. Na každé špáradlo pripevníme 2 prehnuté plátky.
7. Výsledok.
8. Takto postupujeme aj pri cukete.
9. Prípadne môžeme urobiť farebnú ružičku a plátky cukety a mrkvy zmiešať.
10. Týmto spôsobom urobíme ružičku aj z koliesok cvikly.
11. Pór narežeme do kríža po dĺžke.
12. Jednotlivé lupene ukladáme nad seba. Odchýlime jeden plát a zohneme. Pláty nie je potrebné zapichovať špáradlami, držia samé. Takto pokračujeme až po vrch. Na vrch nastokneme cherry paradajku (výsledok je na úvodnej fotografii).
13. Môžeme servírovať :)