Zeleninové muffiny

Name: Zeleninové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cuketa nastrúhaná, 125 g; mrkva strúhaná, 125 g; múka celozrnná pšeničná, 1 hrnček; hrnček hladkej múky, 1 hrnček; kypriaci prášok, 1 ks; cukor kryštál, 1/2 hrnčeka; hrozienka, 1/4 hrnčeka; vajcia surové, 2 ks; cmar, 1 hrnček; olej slnečnicový, 6 PL

stacy77777, 17. júla 2012

Foto: stacy77777

Od syna a jeho priateľky som dostala novú formu na muffinky a ešte kopec receptov prefotených z akejsi knižky na muffiny. Názov si žiaľ Zobraziť celý popisOd syna a jeho priateľky som dostala novú formu na muffinky a ešte kopec receptov prefotených z akejsi knižky na muffiny. Názov si žiaľ nepamätám, ale synova priateľka mi urobila radosť. Udrel mi do oka recept na zeleninové muffiny s cuketou a mrkvou, tak som sa dala testovať....v surovinách 1 hrnček - 300 ml.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

125 g	cuketa nastrúhaná
125 g	mrkva strúhaná
1 hrnček	múka celozrnná pšeničná
1 hrnček	hrnček hladkej múky
1 ks	kypriaci prášok
1/2 hrnčeka	cukor kryštál
1/4 hrnčeka	hrozienka
2 ks	vajcia surové
1 hrnček	cmar
6 PL	olej slnečnicový

Postup

1
Do veľkej misky dáme obe múky, kypriaci prášok, cukor a hrozienka.

2
V ďalšej miske rozšľaháme vajcia, pridáme acidko a olej.

3
Vaječnú zmes vlejeme do múčnej zmesi, pridáme nastrúhanú cuketu a mrkvu a všetko spolu zľahka zmiešame.

4
Pečieme na 200 stupňoch zhruba 20minút. V originálnom recepte je množstvo muffín na 12 kusov, mne vyšlo až 21, možno som mala dať troška viac cesta do košíčko, ale prvý výsledok ma potešil. Tak prajem dobrú chuť!