Zeleninové lasagne s cuketou fotorecept

Name: Zeleninové lasagne s cuketou (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: lasagne, 16 plátkov; cuketa, 2 ks; paradajky; cesnak; olej olivový; oregano; soľ; bešamel; múka hladká, 50 g; mlieko, 500 ml; maslo, 50 g; soľ; korenie čierne; syr

skatulka, 16. augusta 2015

Zeleninové lasagne s cuketou (fotorecept)

Foto: skatulka

Dostala som krásne dve cukety, jednu žltú a jednu zelenú. Tak som vymýšľala, čo by sa z nich chutné dalo pripraviť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

45 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

16 plátkov	lasagne
2 ks	cuketa
	paradajky
	cesnak
	olej olivový
	oregano
	soľ
	bešamel
50 g	múka hladká
500 ml	mlieko
50 g	maslo
	soľ
	korenie čierne
	syr

Postup

1
Bešamel si pripravíme tak, že v hrnci rozpustíme 50 g masla. Zmiešame 500 ml mlieka a 50 g hladkej múky. Túto zmes za stáleho miešania prilejeme k maslu a privedieme k varu. Omáčku varíme asi 5 minút. Ochutíme soľou, čiernym korením, prípadne nastrúhaný muškátový oriešok.

2
Zeleninovú zmes si pripravíme tak, že na olivovom oleji orestujeme na malé kocky pokrájanú cuketu, použila som žltú aj zelenú. Keď trošku zmäkne pridáme pokrájané paradajky.

3
Restujeme tak, aby zelenina nebola veľmi rozvarená. Ochutíme soľou, čiernym korením a nakoniec pridáme cesnak. Pridala som aj trochu šunky, čo zostala v chladničke, ale nemusí byť.

4
Na spodok zapekacej misy dáme trošku bešamelu, uložíme lasagne. Nie je ich potrebné predvariť, uvaria sa v omáčke pri pečení. Na lasagne striedame vrstvu bešamelu a zeleninovej zmesi. Mne vyšli 4 vrstvy. Vrchnú vrstvu ukončíme bešamelom a posypeme syrom. Pečieme na 200°C asi 30 minút, kým sa syr nezapečie ho hneda.