Zeleninová polievka s kuskusom

Name: Zeleninová polievka s kuskusom
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: cibuľa, 1 ks; olej olivový, 3 PL; mrkva strúhaná, 150 g; zeler struhaný, 150 g; kapusta biela , 150 g; vývar zeleninový , 2 l; vňať petržlenová , 2 PL; brokolicové ružičky malé, 150 g; korenie polievkové, 2 PL; soľ; kuskus, 100 g

kaatka, 5. apríla 2015

Foto: kaatka

Inšpirácia z blogu Kuchařka ze Svatojánu, táto polievka je fantastická. Odporúčam vyskúšať

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa
3 PL	olej olivový
150 g	mrkva strúhaná
150 g	zeler struhaný
150 g	kapusta biela
2 l	vývar zeleninový
2 PL	vňať petržlenová
150 g	brokolicové ružičky malé
2 PL	korenie polievkové
	soľ
100 g	kuskus

Postup

1
Ako prvé si treba do väčšej misy nastrúhať kapustu, zeler a mrkvu. Následne si nakrájať cibuľu. ktorú orestujeme na 3 PL oleja, nemusí byť olivový. Keď cibuľa zosklovatie pridáme zeleninu, podlejeme 1/2 dcl vody, aby neprihorela. 10 min dusíme.
2
Zalejeme 2 L vývaru. Pridáme petržlenovú vňať a vložíme brokolicu, rozdelenú na menšie časti. Osolíme, ochutíme polievkovým korením, ja používam Alnatura:). 5 min povaríme.
3
Po 5 min varenia pridáme kuksus a varíme ešte 5 min. Ochutnáme, prípadne dochutíme a môže sa podávať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

havino

havino 5. apríla 2015 o 21:29

u nás samotný kuskus nejde, na žiadny spôsob, veru že ja ho skúsim dať do polievky, to ma nenapadlo

@zareaguj

Pekný komentár

1x andulicka

kukulienka71

kukulienka71 5. apríla 2015 o 23:29

všetky zeleninové polievky mám veľmi rada, zaujala ma brokolica s kapustou, prečo nie. A kuskus, tak ako @havino píše, aspoň takto využijem, skvelý nápad, vďaka!

@zareaguj

Pekný komentár