Tvarohová torta
Zebra torta (fotorecept)
Autor receptu: sonulienka
Tak čo ste dnes piekli? Ja tortičku.
40 minút príprava |
30 minút na 190-200 °C |
Postup
- Tu sú suroviny.
- Najprv si urobíme cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny a pridávame pomaličky múku, ktorú sme si zmiešali s kakaom a kypriacim práškom.
Tu je cesto hotové.
- Cesto vo forme - piekla som v 23 cm forme. V rozohriatej rúre na 200 stupňov 30 minút.
- Keď bolo cesto upečené, nechala som ho vychladnúť a zatiaľ som si urobila krém. Dala som si napučať želatínu podľa návodu.
Ďalej som vyšľahala šľahačku do tuha. Do tvarohu som pridala 3 PL rumu - mala som len biely tak som použila aj ten.
Nakoniec som si dala zohriať mlieko a žĺtky a do toho som pridala napučanú želatínu. Miešala, až kým sa želatína nerozpustila. Pozor toto sa nesmie variť.
Tu je všetko pripravené na krém.
- Krém som dobre vymiešala.
- Teraz som si krém rozdelila na dve polovice. Do jednej som pridala 2 PL kakaa a dobre premiešala.
- No a hotovo, ide sa plniť.
Nakoľko som mala korpus dosť vysoký, tak som si vrch odkrojila ale len ozaj ten vrch.
- No a tu už plním. Začínala som bielym krémom. Do stredu som dala 2 PL biely krém a naň zas 2 PL tmavý krém, a tak som pokračovala, až pokiaľ som všetok krém neminula.
- No a takto to vyzeralo a teraz som dala tortičku do chladničky. Mala by chladnúť a tuhnúť najmenej 8 hodín.
- No a tu už je vychladnutá a trochu som ju ozdobila.
- No a tu v reze.
- Ešte jeden pohľad v reze.
- A na tanieriku.
Trochu sa mi prilepilo z korpusu na nôž, ale čo už.....
- Tak čo poviete vyskúšate? Je naozaj veľmi jednoduchá a raz dva hotová.