Zdravé muffinky

Name: Zdravé muffinky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 2 hrnčeky; olej kokosový, 1/2 hrnčeka; vajcia, 2 ks; stévia, 2 PL (med/ agávový sirup); kakao, 1 PL; proteín čokoládový, 1 odmerka = 30 g (orieškový/vanilkový); prášok do pečiva, 1 ks; mlieko nízkotučné, 1 hrnček

henriet, 13. marca 2016

Foto: henriet

Bez sladkého to prosto nejde. Tradičné muffiny premenené na zdravšiu verziu ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky	múka špaldová hladká
1/2 hrnčeka	olej kokosový
2 ks	vajcia
2 PL (med/ agávový sirup)	stévia
1 PL	kakao
1 odmerka = 30 g (orieškový/vanilkový)	proteín čokoládový
1 ks	prášok do pečiva
1 hrnček	mlieko nízkotučné

Postup

1
Najprv si zmiešame vajíčka so stéviou prípadne s medom, pridáme rozpustený kokosový olej a mlieko. V druhej miske si zmiešame múku s PDP a s proteínom. Postupne suchú zmes pridávame do mokrej a miešame. Ak je zmes príliš riedka pridáme múku .
2
Keď máme cesto hotové, naplníme košíčky na muffiny, mne vyšlo presne 12 ks, ozdobíme horkou čokoládou a orechmi, prípadne kokosom a dáme do rúry cca na 20 minút pri 180 °C.
3
Po upečení necháme dobre vychladnúť .