Zázvorové pagáčiky

margaretka28, 11. januára 2014

Včera sme boli na návšteve u rodičov a mama mala napečené tieto pagáčiky, oprášila starý recept a všetkým nám veľmi chutili, tak som ich Zobraziť celý popisVčera sme boli na návšteve u rodičov a mama mala napečené tieto pagáčiky, oprášila starý recept a všetkým nám veľmi chutili, tak som ich dnes upiekla aj doma, nie sú moc sladké a majú príjemnú zázvorovú príchuť.Postup som nefotila, je veľmi jednoduchý a zvládne to každý :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

400 g	múka polohrubá
200 g	múka hladká
2 pl kopcom	cukor kryštálový
pol čl	soľ
200 g	smotana kyslá
42 g	droždie
150 ml	mlieko vlažné
50 g	maslo zmäknuté
1 ks	vajce
(na potretie)	žĺtok
10 g (pol vrecka)	zázvor mletý
5 cm	zázvor čerstvý

Postup

1
Do vlažnéh mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trošku múky a cukru a necháme vzísť kvások. Na dosku preosejeme obe múky, pridáme cukor, soľ, kvások, zmäknuté maslo a zohriatu kyslú smotanu (na izbovú teplotu) vajce, strúhaný čerstvý zázvor a aj mletý sušený.
2
Zmiesime hladké cesto, ktoré nenechávame kysnúť, ale hned rozvaľkáme a vykrojíme pagáčiky . Uložíme ich na pomastený plech, potrieme rozšľahaným žltkom a necháme kysnúť na plechu 30 minut. Potom upečieme na 200 stupňoch asi 15 -20 minút, záleží od rúry.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 11. januára 2014 o 17:26

@margaretka28..kr ásne, vydarené a iste veľmi chutné.-) šikuľka...

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 11. januára 2014 o 19:35

jej zazvorove, to by ma v pate nenapadlo, ja som trochu zazvorovy maniak, tak isto vyskusam, mas ich krasne, kludne dam aj viac toho zazvoraka :-)

@zareaguj

Pekný komentár

havino

havino 11. januára 2014 o 20:09

no prosím, parádne, do kysnutého som teda zázvor ešte nedávala a ani by ma nenapadlo, uložím, nech nezabudnem, ale myslím,že isto nezabudnem, som zvedavá na chuť kysnutého a zázvoru, 5*

@zareaguj

Pekný komentár