Závin so špargľou a slaninou

Postup

1. Špargľu očistíme a blanšírujeme v osolenej vode asi 2 – 3 minúty. Schladíme v studenej vode a pokrájame. Slaninu nakrájame a opečieme na panvici.
2. Zmiešame cottage cheese, vajce, špargľu, slaninu, postrúhaný tvrdý syr a parmezán.
3. Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Plnku rozotrieme na rozvaľkaný plát cesta, zvinieme do rolády a potrieme žĺtkom. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 40 minút pri teplote 165 °C.