Údený pstruh
Zaúdený pstruh s mangovým čatníĽahké mäsko z vôd. A keďže sú vody rôzne – sladké, slané, stojaté, zurčiace, s rôznymi rastlinami a živočíchmi – nuž aj tie ryby majú storaké chute. Stačí opiecť a kráľovská dobrota je na stole; vždy iná. Navyše zdravá a ľahko stráviteľná. Žiaľ, rybám na slovenskom tanieri sme veľa dlžní. A tak rád volám doma i v našej hotelovej reštaurácii: „Hurá na ryby!" K udici i k stolu.
SurovinyPostup
|
||