Zapekaný karfiol

Zapekaný karfiol
petravoskaPetravoska, recept pridal: 3. marca 2011 9:00Ďalšie jeho recepty

Tento recept som sa naučila od svojej svokry a patrí medzi najobľúbenejšie jedlá môjho manžela. Detičkám chutí veľmi ( z vlastných skúseností) a pritom nie je vôbec náročný na prípravu.

Suroviny

5-6
porcií
20-30
minút
príprava
50 min.
minút
na 200 °C

Postup prípravy receptu

1

Karfiol si rozoberieme na ružičky a oblanšírujeme (5-7 min.) ho. Necháme chvíľu vychladnúť. Pripravíme si pekáč, na ktorého dno nalejeme trošku oleja. Keď karfiol vychladne ružičky rozoberieme na drobno a ukladáme do pekáča.

2

Do mlieka pridáme vajcia, soľ a vegetu (kurkuma vo vegete pridá jedlu krásnu žltkastú farbu). Poriadne rozmiešame, aby sa mlieko a vajcia prepojili. Nalejeme na karfiol a dáme zapiecť. Je vhodné istý čas piecť zakryté (ostane šťavnatejší), kým zmes vajec a mlieka struhne a potom dopiecť odkryté. Ale dá sa to piecť aj celý čas odkryté.



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovali 3 ľudia (4,7 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • morenajea, 3. marca 2011 o 11:13
    nádhera, to musím skúsiť


  • michsamant, 3. marca 2011 o 11:54
    pekneee


  • perla61, 3. marca 2011 o 12:10
    potešila si ma, lebo ja som ho doteraz robila vždy s tzv. odpaľovaným cestom ale takto je to jednoduchšie. Ešte raz ďakujem.


  • janazjarku, 3. marca 2011 o 12:11
    Robievam podobne zapekaný karfiol, ale namiesto mlieka dávam kyslú smotanu, vrch posypem strúhankou a obložím tenkými plátkami masla :-)


  • kata50, 3. marca 2011 o 13:16
    Vyzerá vynikajúco. Krásne prepečený. Navrhujem pred koncom pečenia hrubo postrúhať syr.


  • lyali, 3. marca 2011 o 14:17
    Tak takto pripravený karfiol som milovala u svojej starkej!!! KK


  • petravoska, 3. marca 2011 o 14:20
    @kata50 , syr aj iné dobroty sa dajú pridať... už som skúšala, ale toto je tá najjednoduchšia verzia :)


  • marcy, 3. marca 2011 o 15:23
    výborný recept,ďakujem....ako dieťa som u babky jedávala v brotvanke zapečený karfiol ako nákyp :-) bola tam aj ryža,aj na krížalky zemiaky...veľmi to spolu ladilo..Neviem,čo bolo pojidlo.....maminka zomrela,snáď niekto niečo podobné jedával


  • evanaaa, 3. marca 2011 o 16:02
    Ja som začala pridávať ku karfiólu aj brokolicu a zalejem to buď tou smotanou a vajcom, alebo spravím bešamel, dám doň žĺtok, sneh z bielka , dochutím a zmiešam to spolu. Je to potom ako nákyp.


  • jarunka, 3. marca 2011 o 22:02
    Jednoduche a dobre jedlo. Moze sa to at aj do muffinovych formiciek


  • cica2, 6. marca 2011 o 21:52
    výborná mňamka!


  • katka7763, 10. marca 2011 o 17:49
    Ozaj dobrý typ na pôstne jedlo, akurát tak na vrch ešte trochu syr


  • modrykamen, 3. marca 2014 o 08:01
    Chutné a netreba pracne vyprážať. A najlepší je takto, akoby na prírodno, netreba zbytočne pridávať veľa korenín. Akosi sme zabudli variť s mliekom, vlastne najčastejšie využívame smotanu (aj ja, ale som sa vrátil k receptom starých mám a maminiek a je to naozaj veľmi chutné).



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Šéfkuchár Ami El Gani: Môj sen je vlastná michelinovská reštaurácia
O tom, že gastronómia nemusí byť nudná, nás presvedčil Ami El Gani, šéfkuchár Holiday Inn Trnava, ktorý so svojim kreatívnym kuchárskym umením prináša nové trendy na slovenskú kulinársku scénu.

Ragú na horčici
Dnes si v Modre na barónku Megyesiovú už nikto nespomenie. Hádam len národný umelec Náco Bizmayer, ktorý u nej ako mladík prebýval.

Šéfkuchár Jozef Riska: Hľadáme chute a vône starého Prešporka
Na zorganizovanie úvodného večera Zimného festivalu jedla sa tento rok podujala známa bratislavská reštaurácia Zylinder. Jej šéfkuchár Jozef Riska nám predstavil, akú kuchyňu v Zylindri ponúkajú.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 6/2015: Mäsový stôl Mäsový stôl
Časopis Varecha v piatok 6. februára v denníku Pravda.


TOPlist