Zapekané zemiaky s feniklom

Name: Zapekané zemiaky s feniklom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: fenikel čerstvý, 2 ks; cuketa menšia, 2 ks; zemiaky, 8-10 ks stredne veľké; pór, 1 ks; smotana rastlinná, 1 bal.; soľ; korenie biele; bylinky, podľa chuti; cesnak; olej olivový

proste0monika, 20. marca 2013

Foto: proste0monika

Taký jednoduchší receptík, ale fenikel mám velmi rada a táto kombinácia mi velmi chutila =). Bylinky si môžte pridať podla chuti. Ja som použila čerstvý Zobraziť celý popisTaký jednoduchší receptík, ale fenikel mám velmi rada a táto kombinácia mi velmi chutila =). Bylinky si môžte pridať podla chuti. Ja som použila čerstvý kôpor, rozmarín a tymian.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	fenikel čerstvý
2 ks	cuketa menšia
8-10 ks stredne veľké	zemiaky
1 ks	pór
1 bal.	smotana rastlinná
	soľ
	korenie biele
podľa chuti	bylinky
	cesnak
	olej olivový

Postup

1
Cuketu, zemiaky a fenikel si dobre umyjeme a očistíme-nešúpeme. Pokrájame na menšie kocky a vhodíme do zapekacej misy. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme podľa chuti a pridáme bylinky, čerstvé alebo sušené (odporúčam hlavne rozmarín), pretlačený cesnak a dobre premiešame. Neprikryté dáme piecť asi na 180 stupňov kým všetko nezmäkne.
2
Pór si umyjeme a použijeme pár celých, vrchných listov, ktoré nakrájame na tenk pásiky. Na panvici si rozpálime trošku olivového oleja a pór osmažíme, tak aby nám nezačal hnednúť a nezhorkol. Potom odstvavíme, pridáme smotanu (ja som dala ovsenú, je tak jemne sladká a velmi sa do tohto receptu hodí), soľ a biele korenie a rozmixujeme na krémovú omáčku.
3
Keď máme zemiačky s cuketou a feniklom mäkké, zalejeme ich omáčkou, premiešame a dáme ešte na pár minút zapiecť a môžme podávať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mijaita

mijaita 20. marca 2013 o 13:21

Ja bych to zapekla v tenci vrstve a uhledny kousek naservirovala na talir. Takto v mise s polevkovou lzici by mi te nejen nechutnalo, ale devastuje to hezky a dobry recept.

@zareaguj

Pekný komentár

proste0monika

proste0monika 20. marca 2013 o 17:51

rozumiem =) keby som to piekla s tým že to idem fotiť na varechu určite by to vyzeralo inak, bolo to len tak narýchlo, codúmdal a nakoniec vysvitlo, že je to dosť jedlé tak sa to cvaklo....nemyslím, že fotka je dáka podmienka k receptu, dávam ju sem len pre predstavu, nech si každý naservíruje, ako mu chutí, mne chutilo aj takto =)

@zareaguj

Pekný komentár