Zapekané palacinky fotorecept

evusik - fotkaevusik, 9. augusta 2012
Zapekané palacinky (fotorecept)
Foto: evusik

Taký palacinkový koláčik :-)

6
porcií
30 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Palacinky:
600 ml
400 ml
3-4 ks
400 g
 štipka
Náplň č.1:
500 g
2 ks
1 PL
1 bal.
Náplň č.2:
1 PL
Puding:
1000 ml
2 ks
2-3 PL




Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na palacinky zmiešame, najlepšie šľahačom.... ja pridávam vodu, najlepšia je sódová s bublinkami. Cesto necháme 30 minút odstáť. Ak je príliš husté pridáme vodu, alebo mlieko.

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Broskyne zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút postáť. Potom ich ošúpeme a nakrájame. Zasypeme 1-2 lyžicami hnedého cukru a dáme variť od bodu varu asi 10-15 minút až sa cukor rozpustí a šťava trochu zredukuje

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tvarohová plnka - zmiešame tvaroh, cukor a žĺtka.

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding. Ja som použila jeden karamelový a jeden vanilkový. A nachystáme si všetko čo budeme potrebovať na plnenie.

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na polovicu palaciniek dáme tvarohovú plnku a hrozienka v rume - zavinieme

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na druhú polovicu palaciniek dáme broskyne a zavinieme

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    do zapekacej misy kladieme striedavo tvarohovú a broskyňovú palacinku...

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    zalejeme pudingom, dáme druhé poschodie a aj to zalejeme pudingom. Dá do rúry na 180°C asi na 30 minút

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    potom na palacinky navrstvíme sneh z bielkov a 1 PL cukru

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a dáme zapiecť už iba na chvíľu

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    necháme mierne vychladnúť a môžeme krájať...

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    pred nedávnom som robila tvarohové a slivkovo lekvárové

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    boli tiež výborné :-)

    Zapekané palacinky (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

marijanka712
aj ja si myslím, že je to velká dobrota môžu sa podávať ako dezert , ale vypadá to aj dosť sýto...
zuzu1986
fuha, keby som tak mala Arabelin prsteň, hneď si ich vyčarujem, pretože vyzerajú bohovsky... :)
evusik
dievčence bolo to výborné, už je to zjedené a bolo to fakt extrémne sýte a zrejme aj moc, moc kalorické :-)
cica2
wow, to vyzerá úžasne a tie fotky sú krásne :-))
martamm
Hneď sa mi slinky zbiehajú, krása, možno kalorické, ale dám menej cukru a nezjem veľkú porciu, postačí aj polovičná. Ale nedá sa nevyskúšať....
medulienka122
dnes je cestovinový deň - keď neomdliem už počas pečenia palaciniek- ak Boh dá, urobím podľa tvojho/aspoň z polovičnej dávky/,je to strašná dobrota
evusik
@cistinka si to trafila, lebo som si presne toto hovorila aj keď v inej súvislosti... boli u nás deti tak som vytiahla najväčšiu keramickú misu do ktorej sa mi zmestí 10 veľkých palaciniek, keď už som mala všetko nachystané, oznámili mi že musia ísť čosi povybavovať a že neostanú ani na obed... tak som vytiahla malú misku a mali sme s tatkom čo robiť aby sme to vôbec za dva dni zjedli... takže asi tak :-)
@medulienka122 neblbni s odpadávaním... ja teraz varievam ráno keď mám v kuchyni chládok inak by ma porazilo v tom teple a ešte aj pri palacinkách :-) tak nech sa ti darí a hlavne nech chutí :-)
cistinka
Ja som takto spravila nedávno palacinky, pekne som ich zrolovala, zaliala uvareným pudingom, na vrch kopu snehu a dala zapiecť. Deti neprišli, lebo bola búrka a nakŕmila som susedov, aj do práce som vzala....aj my sme mali dva dni...odvtedy to nerobím. Ale je to dobrotka :-)
evanaaa
Ja som zapekala palacinky s tvarohom a pudingom, ale tak, že som ich prekrojila a postavila na reznú plochu dokola, do guľatej nádoby a tak zapekala, ale vlastne je to jedno, chuť zostáva rovnaká, tak ako tie tvoje, @evusik , ale už málo varievam sladké a múčne jedlá, aj ke&ď raz za čas by som si dala.
evanaaa
A čo sa týka počasia, dnes už tak horúco nebolo a zajtra bude ešte menej.
salinka
Pre tento recept by sa mal pohladat nejaky iny nazov, lebo "palacinky" nie moc noblesne pre tuto dobrotku:-) Urcite to pripravim, hlavne pre mladu generaciu. Dakujem za inspiraciu.
evusik
@evanaaa veru, dnes sme sa zobudili do upršaného, studeného rána a v taký deň sa žiada niečo sladké, už od rána rozmýšľam čo upečiem :-)
@salinka palacinky sú vďačné jedlo - hlavne pre deti - to pozná každá mama a je to lacné jedlo, zasýti a aj bruško pohladí....
altyn
@evusik bola to pekná a chutná bodka za nedeľným obedom a všetkých to prekvapilo keď zistili z čoho som to vyrobil. Určite ešte bude na našom stole... :-)))
salinka
Vcera som pripravila tuto palacinkovu dobrotu. Bolo to vyborne, len sme boli nedockavi a jedli sme to este horuce. Ta parada v reze sa ukazala, az ked to troska vychladlo. Perfektne, dakujem za napad:-)