Zapekané kapsičky so špenátom a špargľou

Postup

1. Na masle opražíme mladú cibuľku, plátky cesnaku, pridáme čerstvý baby špenát, na plátky nakrájané šampiňóny a dusíme. Špargľu ošúpeme, krátko povaríme vo vode s cukrom. Kuracie prsíčka narežeme aby vytvorili kapsu, posolíme, potrieme horčicou. Naplníme špenátovo-šampiňónovou zmesou a do každej dáme jednu špargľu. Špáradlom pospájame.
2. Kapsy poukladáme do zapekacej misky. Pomedzi ne striedavo ukadáme špargle obalené v slaninke a šunke. Zalejeme bešamelovou omáčkou, vrch posypeme strúhaným syrom. Zapečieme.
3. Množstvo surovín je iba orientačné. Podľa počtu stravníkov si to vie upraviť každý sám :) Ako prílohu sme mali zemiakové pyré. Dobrú chuť !!