Zapekané filé s tatarskou omáčkou

Name: Zapekané filé s tatarskou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: filé; strúhanka; olej olivový; maslo; omáčka tatárska

menet, 3. januára 2014

Príprava toho filé je veľmi jednoduchá a výsledok je chutný. Robievam filé často a rada ho robím na rôzne spôsoby.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

	filé
	strúhanka
	olej olivový
	maslo
	omáčka tatárska

Postup

1
Zapekacú misku potrieme olivovým olejom a vysypene strúhankou, aby sa nám filé tak nelepilo a zahustí to aj omáčku z filé. Na strúhanku poukladáme osolené filé a natrieme ho tatarskou omáčkou z vrchnej strany. Potom tatarskú omáčku posypeme strúhankou. Na vrch každej ryby položíme plátok masla. Zapekaciu misku prikryjeme a dáme do rúry a pečieme na 180 C asi 30 minút.
2
Po 40 minutách odokryjeme a pečieme ešte 10 minút na 200 C, aby sa pekne zapiekol vrch.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamatata2

mamatata2 3. januára 2014 o 18:38

Recept sa mi páči, na Vianoce sme mali aj filé " bez pridanej vody "- to je už luxus, ak do filé nedávajú vodu, ale boli ozaj chutné. Dnes sme si ešte pár ks dokúpili do zásoby, takže Tvoj recept sa mi teraz hodí. Určite čoskoro vyskúšam .

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 3. januára 2014 o 18:48

...skúsim..
kupujem už len neglazované ryby..filé..je síce drahšie-ale pripomína predrevolučnú kvalitu...nechcem glazované rybie blato..
ja to skúsim aj v keramickej panvici na platni..uvidím..

@zareaguj

Pekný komentár