Zapekaná plnená cuketa fotorecept

Name: Zapekaná plnená cuketa (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cuketa, 1 ks; šampiňóny, 400 g; cibuľa, 2 ks; párky, 4 ks; olej olivový; soľ; korenie čierne mleté; paprika sladká mletá; bazalka; korenie grilovacie; syr tvrdý, 250 g

taponapo, 10. septembra 2013

Foto: taponapo

Niekomu šéfky dávajú prémie, iným veľké domáce cukety. Ja som bol dnes ten druhý prípad ;) Tak som sa ju rozhodol zapiecť podobne ako Zobraziť celý popisNiekomu šéfky dávajú prémie, iným veľké domáce cukety. Ja som bol dnes ten druhý prípad ;) Tak som sa ju rozhodol zapiecť podobne ako baklažán.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cuketa
400 g	šampiňóny
2 ks	cibuľa
4 ks	párky
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika sladká mletá
	bazalka
	korenie grilovacie
250 g	syr tvrdý

Postup

1
Najskôr si prekrojíme a vydlabeme cuketu. Ak máme nejaké väčšie šampiňóny, tak im odtrhneme "nožičky" a spolu s cuketou ich položíme na omastený plech. Posolíme ich a posypeme bazalkou.

2
A teraz ideme krájať na drobno: cibuľu, vnútro cukety, párky a šampiňóny. Na rozpálenej panvici opražíme cibuľku do zlatista, pridáme párky a po chvíľke aj šampiňóny s cuketou, ktoré nám pustia šťavu.

3
Zmes pražíme 5-8 minút a na konci ju osolíme, pridáme všetky koreniny a poriadne premiešame.

4
Zmesou naplníme cuketu a šampiňóny a dáme do vyhriatej rúry na 25 minút.

5
Po 25 minútach plech vyberieme...

6
...posypeme nastrúhaným syrom...

7
...a dáme znova do rúry na päť minút a po piatich minútach plech nezabudneme vytiahnuť.

8
A môžeme servírovať. Najlepšie sú k tomu americké pečené zemiaky, ktoré si spravíte na tom istom plechu pod cuketou. My sme to mali tentokrát bez zemiakov, ale so zaváranými kuriatkami.