Zapekaná cukina s hríbami fotorecept

evusikEvusik, 60 ročná žena, 10. augusta 2010 19:35
Ďalšie jej recepty »

Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept)Foto: evusik

Moje obľúbené kombinácie: cukína, hríby, syr, zemiaky všetko pekne zapečené v jednej nádobe. Asi hodinka varenia a 15 minút jedenia :-)

6
porcií
40 min
príprava
60 min
na 220 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Nachystáme si ingrediencie....

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    hríby očistíme, nakrájame, zabaríme vriacou vodou, necháme pár minút odstáť, scedíme, prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cukínu očistíme, stred vydlabeme. Odložíme si toľko polmesiačikov ako je dlhý pekáčik v ktorom budeme zapekať. Zbytok cukiny pokrájame na kocky.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na panvici opečieme slaninu pokrájanú na kocky, keď sa trochu otopí, pridáme na drobno pokrájanú cibuľu, opražíme, pridáme hríby a cukinu, podusíme. Osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, keď je cukína mäkká a pustila šťavu, pridáme na kocky nakrájaný starší chlieb, ktorý šťavu vypije....

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pridáme vajíčka, zamiešame ....

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a pridáme nasekanú petrželku.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobre premiešame a ak treba ešte dochutíme. Túto hmotu navrstvíme na dno pekáčika tak, že v strede spravíme vyvýšeninu...

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na túto vyvýšeninu poukladáme podkovičky cukiny

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zemiaky očistíme, pokrájame na tenké kolieska a uložíme ich po stranách. Osolíme, okmínujeme.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Navrch uložíme slaninku a štvrťky, sparených a ošúpaných rajčín, prikryjeme a dáme piecť

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    keď sú zemiaky upečené, slaninku odložíme, cukínu posypeme syrom a dáme zapiecť.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Jednotlivé porcie podávame ozdobené opečenou slaninkou.

    Zapekaná cukina s hríbami (fotorecept) - obrázok 12
ohodnoť recept:
Hlasovali 2 ľudia (3,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist