Zapekaná brokolica

Name: Zapekaná brokolica
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: čerstvá brokolica stredne veľká, 2 ks; mlieko, 2 dcl; maslo; vegeta; citrón, 1/2 ks; malý biely jogurt, 2 ks; Tvrdy syr - napr Eidam tehla, 200 g; cestovina Penne, 400 g

alencia, 22. októbra 2009

Nikdy som brokolicu nemusela... Až raz, ešte na strednej škole, som prišla ku spolužiačke a videla som jej 6 ročnú sestru stáť na stolčeku Zobraziť celý popisNikdy som brokolicu nemusela... Až raz, ešte na strednej škole, som prišla ku spolužiačke a videla som jej 6 ročnú sestru stáť na stolčeku pri sporáku a priamo z pekáča vyjedať borokolicu... hovorím si.... v tom niečo musí byť ;o)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30/10 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	čerstvá brokolica stredne veľká
2 dcl	mlieko
	maslo
	vegeta
1/2 ks	citrón
2 ks	malý biely jogurt
200 g	Tvrdy syr - napr Eidam tehla
400 g	cestovina Penne

Postup

1
Na sporák si daj zohriať platňu. Umytú brokolicu nakrájanú na kvietky poukladaj do zapekacej misy alebo na plech, podlej mliekom, presyp vegetou, na každý jeden kvietok brokolice polož trochu masla a pokvapkaj to citrónovou šťavou. Zapekaciu misu polož na platňu a zakry to utierkou (nie vrchnákom na misu). Daj pozor aby sa ti utierka nechytila ;o)
2
Zatiaľ čo sa ti brokolica dusí v zapekacej mise nastrúhaj si syr a zmiešaj ho spolu s bielym jogurtom... hustota zmesi je na tebe :o) Keď je brokolica dostatočne mäkká (znova je na tebe či ju chceš úplne mäkkú alebo tvrdšiu), zapni rúru a vyhrej ju na cca 180°C. Brokolicu "prikry" zmesou jogurtu a syra a daj zapiecť.
3
Čo sa prílohy týka, určite existuje viacej variácií, mne osobne najviac chutia (nie spolu s brokolicou zapečené) penne. ENJOY :o)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamenka

mamenka 12. júna 2010 o 19:14

Je to perfektné a chutné. Keďže som musela trochu viac nasýtiť rodinu, rozhabarkovala som v troche mlieka smotanu, vajíčka, strúhaný syr a na kocečky nakrájanú šunku a až tak som to zapiekla.
Je to sýtejšie.
Ešte, brokolicu vždy predvarím.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár