Pečený plnený syr

Zapečený plnený balkánsky syr a kapia fotorecept

Name: Zapečený plnený balkánsky syr a kapia (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: syr balkánsky , 600 g (3 kusy); eidam údený , 100 g; smotana kyslá , 100 g; vajcia, 2 ks; kapia , 3 ks čerstvá; kôpor , 1 PL posekaný čerstvý; olej rastlinný , na potretie plechu; strúhanka, na posypanie plechu

begonia2, 2. decembra 2017

Zapečený plnený balkánsky syr a kapia (fotorecept)

Foto: begonia2

Tento recept mám veľmi rada. Je to jednoduché a rýchle.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#plnenysyr #balkanskysyr #kapia #plnenapaprika #syr

3
porcie

15 minút
príprava

35 minút
na 190 °C °C

Suroviny

600 g (3 kusy)	syr balkánsky
100 g	eidam údený
100 g	smotana kyslá
2 ks	vajcia
3 ks čerstvá	kapia
1 PL posekaný čerstvý	kôpor
na potretie plechu	olej rastlinný
na posypanie plechu	strúhanka

Postup

1
Syr vytiahneme opatrne z obalu, tak aby sme ho nepolámali. Prerežeme na polovicu. Z jednej polovice vyrežeme obdĺžnikový otvor ostrým nožom. Pozor nepolámať. A vyrezanú polovicu položíme na druhu plnú polovicu. Výrez požijeme do plnky.

2
V nádobe strúhame eidam a výrez zo syra. Pridáme vajcia, smotanu a kôpor. (Ak nemáme kôpor môžme použiť petržlenovú vňať.) Nesolíme, syry sú dosť slané. Všetko premiešame.

3
Plníme výrez na syre. Na kapii vyrežeme otvor na veľkosť kávovej lyžičky a vyberieme jadrovník. Cez otvor naplníme lyžičkou papriku. Plech máme potretý olejom a slabo posypaný strúhankou a na to ukladáme syr a papriku. Plech vložíme do vyhriatej rúry na 190 °C na 30 - 35 minút. Podla rúry ako pečie.