Zapečený baklažán s mozzarellou a tofu (fotorecept)

Postup

1. Nachystané suroviny..
2. baklažán potreme olivovým olejom, osolíme a posypeme bylinkami. Na panvici opečieme...
3. paradajky ošúpeme a nakrájame na kolieska, taktiež nakrájame syr, cibuľu, cesnak, tofu...a do zapekacej misy vrstvíme...
4. pokračujeme...
5. navrch tofu,
6. do drvených paradajok pridáme nejakú chili pastu a zalejeme, navrch nastrúhame parmezán.
7. a dáme do vyhriatej rúry zapekať...