Zapečené kurča na bylinkách (fotorecept)

Postup

1. V mažiari si rozdrvíme všetky koreniny v troške oleja.
2. Kurčaťu vystrihneme chrbtovú časť, jemno nasekneme vnútornú časť hrude aby sa nám kurča otvorilo, narežeme v kĺboch, založíme špičky krídiel a natrieme jednu stranu zmesou.
3. Natretou zmesou položíme na rozpálený olej. Natrieme druhú stranu.
4. Po cca 5 minútach prudkého opekania kurča obrátime a prudko opečieme z druhej strany znova cca 5 minút.
5. Prikryjeme a podusíme do mäkka.
6. Po dodusení mäsa odokryjeme a na 15 minút dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 160°C. Podávame s ľubovoľnou prílohou.