Zapekaná brokolica s vajcom

Zapečená brokolica s vajcom

Keďže mám veľmi rada zeleninu, hľadala som niečo chutné na večeru. Na internete bol recept zložený len z brokolice a vajca. Ja som si doplnila pre chuť pár ďalších ingrediencií.

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g brokolica
60 g pór
50 g šunka kuracia
4 ks vajcia
50 g olivy zelené
3 PL olej ľanový

Postup

Do väčšieho hrnca si dáme variť vodu. Brokolicu si rozložíme na jednotlivé ružičky, pór nakrájame na tenké kolieska a šunku na drobné kocky. Zapekaciu misu vymastíme 1PL oleja.
Do vriacej vody vložíme brokolicu na 10 minút. Po 10 minútach vyberieme a poukladáme do zapekacej misy.
Na brokolicu navrstvíme šunku, pór, olivy. Polejeme 2 PL ľanového oleja. Rozbijeme vedľa seba 4 vajcia, takže nám vzniknú 4 porcie.
Zapekáme vo vyhriatej rúre na 200 °C tak dlho, aby vajcia neostali surové. Prajem dobrú chuť.