Zamatové muffiny (fotorecept)

Autor receptu: flavia

V jedenej s tortových relácií ma zaujal korpus Red velvet, ktorý si všetci vyberali. Podľa jedného takého receptu z internetu som pripravila mafiny - ale bez červeného farbiva. Neváhajte vyskúšať- za pol, hodinu máte na stole výborné kakaové koláčiky chutné aj s ovocím či šľahačkou.

12
porcií

15 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g múka hladká
200 g cukor kryštálový
2 ks vajce
2 PL kakao
1 čl ocot
1 čl sóda bikarbóna
1 PL maslo
1 bal. cukor vanilkový
štipka soľ
250 ml acidko

Postup

V miske najprv zmiešame zmäknuté maslo s cukrom. Pridáme dve celé vajíčka.
V druhej miske zmiešame múku, soľ a kakao.
Do misky s maslom pridáme polovicu sypkej hmoty a pol šálky acidka. Vymiešame hustejšie cesto. V inej miske potom zmiešame ocot so sódou BB a rýchlo k cestu primiešame, ako nakoniec aj zmyšok acidka a múky s kakaom.
Hotové cesto som povlievala do mafinového plechu a kým som upratala kuchyňu boli upečené ;)