Základný recept na muffiny

diabambulka - fotkadiabambulka, 16. novembra 2011

Včera po ceste domov zo škôlky mojich chlapov chytila mlsná a tak sa rozhodli, že by si niečo rýchle a dobré upiekli. Nakoniec to Zobraziť celý popisVčera po ceste domov zo škôlky mojich chlapov chytila mlsná a tak sa rozhodli, že by si niečo rýchle a dobré upiekli. Nakoniec to vyhrali muffinky, ktoré sú vďačné, rýchle a dajú sa pripraviť na tisíc spôsobov.

24
porcií
22 minút
na 170 °C

Suroviny

130 g alebo smetol
1 ks
 štipka
250 g
4 ks
z 1 citróna nastrúhaná
500 g
1 ks
1 ks
 podľa potreby
 vopred namočené v rume
100 g
Ďalšie suroviny podľa chuti :
3 PL
  - výborné sú mrazené ribezle




Postup

  1. 1

    Múku, rozpustenú heru, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, vajcia, štipku soli, očistenú a nastúhanú citrónovú kôru, prášok do pečiva, kyslú smotanu, hrozienka a kandizované ovocie ( ktoré sme si pred tým umyli a nakrájali na menšie kúsky ) vložíme do misy a všetko spolu dobre premiešame. Pridáme podľa potreby studené mlieko -toľko aby cesto bolo vláčne a lialo sa . Cesto rozdelíme na 2 časti. Toto je základné do ktorého už primiešavame ostatné ingrediencie podľa vlastnej fantázie a chuti. Do muffinového plechu poukladáme papierové košíky a do 3/4 každého košíka nalejeme pripravené cesto. Do každej muffinky zapichneme kocku horkej čokolády a pečieme vo vyhriatej rúre 22 minút pri teplote 170°C. Do druhej časti muffinkového cesta si primiešame kakao, nasekané orechy, prípadne troška rumu-umu. Orechami nešetríme :-) Opäť nalejeme na muffinkový plech, v ktorom máme už pripravené košíčky. Vrch muffiniek si ozdobíme posekanými orechami a upečieme.

    Základný recept na muffiny - obrázok 1
  2. 2

    Tip : Výborné sú ak do muffiniek pridáte čučoriedky, ríbezle, maliny, alebo ak si ich naplníte tvarohovou, alebo orechovou plnkou, prípadne do nich zamiešate celý mak ( do základného bieleho cesta ) a polejete čokoládovou polevou. Ak nemáte pochúťkovú smotanu, môžete ju nahradiť bielym jogurtom, alebo ju jednoducho vynechajte a nalejte viacej mlieka :-) Dobrú chuť...

    Základný recept na muffiny - obrázok 2

Diskusia k receptu

tinca
vďaka za univerzal cesto a typy. Fantázii sa medze nekladú, máš ich vydarené :)
tatranka
Pekné mufinky.Vieš,že ja som ich ešte nepiekla?Manžel aj ja máme radi koláče plnené.No ty si uviedla univerzálne cesto,už ho mám v KK a vyskúšam.
danculka
To si uložím,som nováčik v mufinkach....učím sa ...
cica2
peknučké sú:))...aj úvodné foto je krásne, ako vždy!
3sandra3
superné muffínky... máš ich nádherné, už len fakt zahryznúť sa do nich
jeka
ja robím mafínky podľa tophto recepetu :2 hrnčeky hladká múka + 1 hrnček práškový cukoe + 1 vanilka + 1 dcl mlieka + 1 dcl oleja + 4 vajcia + Pdp = všetko zmiešame a lyžicou kladieme do formy.Podľa toho ked chceme s orechami alebo kakaové tak z múky odoberiem toľko koľko pridám . Ale tvoj receptík si tiež ukladám do svojej KK,dakujem.
diabambulka
jeka, super, mne sa páči aj tvoj recept na muffinky, mám rada rýchle a hrnčekové varianty, ďakujem za skvelý tip:-)
mikycko
Krasne,ja robievam z acidka aj ovocneho.Postup:Kelimok acidka,kelimok cukru,1 kelimok hlad muky 1 kelimok polohrub,muky 2 vajička,pol kelimka olej,vanil.cukor,praš.do pečiva,2 pl kakao.Spojit suche igredencie,potom mokre a nakoniec spojit vymiešat,možete pridat ovocie alebo kocky čokolady.Dat do košičkou a piect .Dobru chut.
diabambulka
super mikycko mám veľmi rada rýchle a chutné receptíky a tak ďakujem že si sa s nami podelil o dobrý a rýchly receptík :-)))
kadgalenka
Vyšli krásne, ešte som nechutnala. Dala som za lyžicu kakaa a celý plnotučný jogurt. Robila som z polovice dávky. Ak sa mi podarí, pridám fotku




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia