Výživný ražný chlieb fotorecept

ancickaAncicka, 58 ročná žena, Spišské Podhradie., 30. augusta 2011 20:54
Ďalšie jej recepty »

Výživný ražný chlieb (fotorecept)Foto: ancicka

Chlebík je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný.

40 min
príprava
50 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Do misky si dáme múky a šrot, urobíme jamku,rozmrvíme droždie, pridáme cukor,

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    zalejeme troškou vody a urobíme kvások.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď kvások vykysne,tak pridáme rascu a zbytok vody,zamiešame,

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridáme ocot a olej.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ja miesim chlieb rukou, aspoň 15 min.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď je dobré vymiesené,tak necháme vykysnúť.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vykysnuté vyváľame na dosku,

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    vytvarujeme bochník chleba a necháme podkysnúť, kým sa rúra nahreje.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ja keď pečiem v hlinenej nádobe, tak ju dávam hneď, keď zapínam rúru, aby sa nahriala.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pred pečením chlieb potriem vodou. Do nahriatej rúry s chlebom dávam aj hrnček z vodou.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Rúrú asi nahrejem na 200°C a pečiem 20 min.pri tejto teplote. Potom teplotu stiahnem na 120°C a dopekám ešte 25-30 min.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po upečení zasa pretriem vodou a nechám na mriežke vychladnúť.

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Dobrú chuť!

    Výživný ražný chlieb (fotorecept) - obrázok 13
ohodnoť recept:
Hlasoval 1 človek (1,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist