Vývar s restovanou zeleninou
Autor receptu: redakcia
Varí Branislav Križan, šéfkuchár hotela Matyšák v Bratislave
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme klasický vývar z mäsa, kostí a koreňovej zeleniny. Kuracie prsia, cukinu, brokolicu a šampiňóny nakrájame.
- Kuracie prsia osolíme, okoreníme, pokvapkáme sójovou omáčkou a prudko opečieme dozlatista, potom pridáme ostatnú zeleninu.
- Všetko orestujeme a vložíme do zohriateho vývaru.
zatvoriť