Vysmažený sírovec

Name: Vysmažený sírovec
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: Sírovec obyčajný, 1 kg; bujón zeleninový, 2 ks; korenie grilovacie, 1 ks; paprika červená mletá; soľ; vajcia; múka; strúhanka; olej, na vysmážanie

hubarka35, 3. mája 2014

Foto: hubarka35

Práve je sezona tejto vynikajúcej huby....pridávam nebíčko v papulke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	Sírovec obyčajný
2 ks	bujón zeleninový
1 ks	korenie grilovacie
	paprika červená mletá
	soľ
Trojobal:
	vajcia
	múka
	strúhanka
na vysmážanie	olej

Postup

1
Sírovec očistíme a umyjeme.

2
Povaríme z bujonom vo vode,ocedíme,posypeme gril korením a paprikou.

3
Obalíme v múke,vajci a strúhanke.

4
Vysmažíme a podávame z varenými zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 3. mája 2014 o 12:41

mňam, milujem sírovec... musím sa po ňom poobzerať

@zareaguj

Pekný komentár

safran

safran 3. mája 2014 o 17:04

mne by bolo ľúto ho variť v bujóne, alebo koreniť, ak je mladý - vôbec nie je treba predvárať, ak starší - vraj namočiť na dlhšie do mlieka, ale sírovec by som si teda dala rada...

@zareaguj

Pekný komentár

hubarka35

hubarka35 3. mája 2014 o 23:22

Sto ludí sto chutí.....starší nezbieram nieje dobrý už...do mlieka netreba namáčať na dlhšie.nesmrdí ani nepáchne....z koreninami chutí lepšie....aspon u nás,aj zaváram na sladko-kyslo.Aj gulášik bude,či karbonátky....

@zareaguj

Pekný komentár