Vyprážaný bôčik

Postup

1. Plátky bôčika naložíme do ryžového vína alebo suchého sherry. Pridáme sójovú omáčku a karí, zamiešame, trochu osolíme a necháme asi 2 hodiny odležať. Medzitým si pripravíme cestíčko tak, že našľaháme 3 vajcia a pridáme k nim 150 g hladkej múky.
2. Potom plátky mäsa namočíme do cestíčka a vyprážame v rozpálenom oleji. Keď sa plátky opečú dozlata, vyberieme ich a pridáme do rozpáleného oleja pažítku a nakrájanú čerstvú čili papričku.
3. Chvíľu ich restujeme a nakoniec pridáme k mäsu.