Vyprážané bravčové karé so zemiakovým šalátom

Postup

1. Bravčové karé s kosťou (pokrájané na jednotlivé porcie) osolíme, okoreníme, obalíme v múke, v rozšľahanom vajíčku a v sendvičovej strúhanke, ktorú pripravíme zo sendviča nakrájaného na maličké kocky. Vyprážame v oleji na 180 °C.
2. Zemiakový šalát: Pretlačené uvarené zemiaky zmiešame s majonézou, najemno nakrájanými kyslými uhorkami, čerstvou najemno nastrúhanou mrkvou, so strúhaným jabĺčkom a s cibuľkou. Pridáme pokrájané natvrdo uvarené vajcia. Všetko premiešame, osolíme a okoreníme.