Výborný perník fotorecept

Name: Výborný perník (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; cukor práškový, 300 g; vajcia, 2 ks; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal; prášok kypriaci do perníka, 1 bal; škorica mletá, 1 PL; kakao, 2 PL; sóda bikarbóna, 1 KL; olej, 150 ml; mlieko, 500 ml; lekvár, 2 PL; čokoláda, 200 g; maslo

alexandra20, 10. novembra 2016

Foto: alexandra20

Tento perníček je u nás pravidelne kedže sa ho priatel nevie dojesť. Môžem len vrelo odporúčať. Úspech zaručený :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

15 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	múka hladká
300 g	cukor práškový
2 ks	vajcia
1 bal	prášok kypriaci do pečiva
1 bal	prášok kypriaci do perníka
1 PL	škorica mletá
2 PL	kakao
1 KL	sóda bikarbóna
150 ml	olej
500 ml	mlieko
2 PL	lekvár
200 g	čokoláda
	maslo

Postup

1
Pripravím si suroviny.

2
Vajcia vymiešam s práškovým cukrom. Múku, kypr. prášok, perníkový kypr. prášok, kakao, škoricu a sódu bikarbónu zmiešam dokopy.

3
Postupne k vajičkam vymiešaným s cukrom primiešam múkovú zmes, olej, mlieko a nakoniec keď mám všetko vymiešané pridám 2 lyžice lekváru. Ja mám najradšej jahodový ale každý podľa svojej chuti.

4
Pripravenú zmes vylejem na plech vystlaný s papierom na pečenie. Pečiem pri teplote 180 stupňov C 25-30 minút. Záleží od rúry, ja pečiem odhadom, prípadne vyskúšam popichať špajdlou či je už hotový.

5
Hotovú piškótu nechám vychladnúť. Potriem lekvárom, v mojom prípade jahodovým.

6
Na záver si pripravím čokoládovú polevu. Zvykla som používať čokoládu z Rakúska ale nie vždy sa k nej dostanem tak ako rovnocennú náhradu som objavila čokoládu na varenie v Lidli. Čokoládu rozpustím vo vodnom kúpeli alebo na panvici s maslom, každý podla toho či má rád čokoládu redšiu alebo hustejšiu. Hotovú čokoládu natriem na lekvár a nechám stuhnúť. Nakrájam na kocky a podávam najlepšie s pohárom mliečka. Dobrú chuť.