Výborný mrkvový perník

Autor receptu: ailuj82

Moje experimenty. A celkom vydarené :-)

8
porcií
20 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Postup

  1. Mrkvu očistíme a najemno nastrúhame. Zmiešame s múkami, pridáme detskú výživu, vajcia, perníkové korenie, sódu, cukor, olej a zamiešame. Podľa potreby pridáme kofolu /asi deci/ - cesto má byť hustejšie, ale aby sa dalo liať.
  2. Malý plech alebo okrúhlu formu s priemerom 30 cm vystelieme papierom na pečenie. Nalejeme 2/3 cesta a posypeme hrozienkami. Do zvyšného cesta pridáme asi 1 PL kakaa, zamiešame a vylejeme na hrozienka. Vrch posypeme hrubo nastrúhanou čokoládou a vložíme do vyhriatej rúry.
  3. Pečieme cca 20-25 minút. Perník je šťavnatý a nie moc sladký :)