Výborné lazane fotorecept

Name: Výborné lazane (fotorecept)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso mleté (pliecko), 650 g; cibuľa, 1 ks; mrkva, 1 ks; paradajky, 800 g z konzervy lúpané; tymian sušený, 1 ČL; oregano, 1 ČL; vývar, 200 ml (alebo voda); olej, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; syr tvrdý, 250 g; mozzarella, 1 bal.; maslo, 3 PL; múka hladká, 4 PL; víno biele, 200 ml (nemusí byť); mlieko, 550 ml; soľ; orech muškátový, štipka; lazane, 500 g plátky; bazalka čerstvá, na ozdobu

monty469, 18. februára 2016

Foto: monty469

Keď bol syn malý, často pozeral rozprávku Garfield. Je o tučnom ryšavom kocúrovi, ktorý zbožňoval lazane. Syn mi o nedal pokoj, lebo aj on chcel Zobraziť celý popisKeď bol syn malý, často pozeral rozprávku Garfield. Je o tučnom ryšavom kocúrovi, ktorý zbožňoval lazane. Syn mi o nedal pokoj, lebo aj on chcel lazane ako Garfield.A odvtedy ich robím. Patrí to medzi synove top jedlá, ale aj dcéra ich má rada.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
na 200 °C

Suroviny

650 g	mäso mleté (pliecko)
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
800 g z konzervy lúpané	paradajky
1 ČL	tymian sušený
1 ČL	oregano
200 ml (alebo voda)	vývar
2 PL	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
250 g	syr tvrdý
1 bal.	mozzarella
Bešamel:
3 PL	maslo
4 PL	múka hladká
200 ml (nemusí byť)	víno biele
550 ml	mlieko
	soľ
štipka	orech muškátový
500 g plátky	lazane
na ozdobu	bazalka čerstvá

Postup

1
Cibuľu a mrkvu ošúpeme, cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame. Na panvicu dáme rozpáliť olej, orestujeme cibuľu, pridáme mrkvu a mäso a dobre opečieme.

2
Primiešame paradajky, tymián, oregano, osolíme, okoreníme, zalejeme vývarom, alebo vodou a dusíme cca.10 min.

3
Pripravíme si bešamel: z masla a múky pripravíme zápražku, podlejeme vínom a miešame metličkou, aby sa nám nerobili hrudky. Potom vmiešame mlieko, necháme krátko povariť, stále miešame. Odstavíme, osolíme a postrúhame muškátový oriešok.