Výborná brokolicová polievka

Name: Výborná brokolicová polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: brokolica, 1 ks stredne veľká; maslo, 3 PL; smotana na šľahanie, 250 ml; múka hladká, 2 PL; cesnak, 4 strúčiky; soľ, na dochutenie; vegeta, na dochutenie; ocot, na ochutenie

olinecka, 2. apríla 2014

Foto: olinecka

Je taka dobra ,že po navareni nič z nej neostane.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

5 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks stredne veľká	brokolica
3 PL	maslo
250 ml	smotana na šľahanie
2 PL	múka hladká
4 strúčiky	cesnak
na dochutenie	soľ
na dochutenie	vegeta
na ochutenie	ocot

Postup

1
Brokolicu rozoberieme na ružičky,ktore dame variť do slanej vody asi 30 minut.
2
Uvarenu brokolicu povyberame z hrca a rozmixujeme ju do hladka.Z masla muky urobime zaprašku do ktorej pridame nadrobno posekany cesnak ,opražíme dolejeme vyvar z brokolice.Pridame rozmixovanu zmes a povarime.
3
Nakoniec pridame vegetu podľa chuti a zalejeme smotanou.Polievka je dosť husta môžme použiť aj smotanu na varenie namiesto šľahačkovej.Podľa chuti pridame do hotovej polievky trochu octu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

klotilda

klotilda 3. apríla 2014 o 08:57

takúto brokolicovú polievku máme radi, vyzerá dobre.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 5. apríla 2014 o 17:49

Aj ja občas robievam - chválim, že si tam nedala zemiaky,. ako to väčšina robí, neviem ale prečo, veď zemiakovú si tiež môžem zvlášť spraviť, ale ak brokolicovú tak nič iné. Ja vodu nevylievam, len zlejem na menej, rozmixujem a až potom do nej dám zátrepku zo smotany a múky, keď nemusím, nerobím zápražku, je ťažšia, aj smotanu dávam várovú.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár