Vtáčie mlieko fotorecept

Name: Vtáčie mlieko (fotorecept)
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bielka na sneh, 8 ks; cukor, 8 lyžičiek; mlieko, 1 l; vanilkový cukor, 1 ks; zlatý klas (Dr. Oetker), 1 ks

andy54, 5. augusta 2010

Foto: andy54

Jeden z receptov, ako využiť prebytočné bielka z varenia, či pečenia. Recept mám od mojej maminky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

8 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks	bielka na sneh
8 lyžičiek	cukor
1 l	mlieko
1 ks	vanilkový cukor
1 ks	zlatý klas (Dr. Oetker)

Postup

1
1 dl mlieka si odložíme. Zvyšné mlieko s vanilkovým cukrom si zohrejeme.

2
Vyšľaháme bielka s cukrom do tuha.

3
Vyšľahané bielka vykrajujeme lyžicou do horúceho mlieka. Dávame pozor, aby sa bielka nedotýkali krajov, lebo sa tam pripália. Necháme v takomto kúpeli 1 min a potom otočíme.

4
Necháme odtiecť na naparováku alebo sitku.

5
Ukladáme na seba do misky.

6
Zlatý klas vymiešame v odloženom mlieku a spravíme redší puding.

7
Vylejeme do misky.

8
Ozdobíme bielkami. Podávame vlažné alebo studené. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lucylee

lucylee 6. augusta 2010 o 09:48

receptík super, len taká malá poznámočka, čo sa gramatiky týka, ja viem, že to nie je o pravopise, ale o varení, ale ber to ako priateľskú radu...oprav si tam od mami na od mamy

@zareaguj

Pekný komentár

45katka1

45katka1 6. augusta 2010 o 09:56

:-) Prave sa moji blizky ozyvaju uz nejaky cas,ze som uz davno neurobila vtacie mlieko:-) presne buduci tyzden sa na to chystam.Ja ho robim podobne,len nekomplikujem si to extra varenim snehu.V hrnci na mlieko - my ho volame piskaci hrniec,lebo ked sa vari,tak piska:-), alebo ked chcem viac navarit,tak ja varim vo velkom voku na maso:-). Takze vyslaham si bielka s cukrom do tuha a zo zltkov, zlateho klasu cukru a vanilky uvarim redsi puding.Do ktoreho vkladam lyzicou halusky z bielkov a premiesavam. je to uplne take iste ako ked sneh varite extra a nam to este viac chuti,lebo su halusky pekne obalene pudingom.Jedine na co musite dat pozor-varit v hrnci kde sa nepripaluje mlieko,aby vam puding kym nahadzete halusky nezhorel:-).Ale je to naozaj mnamka:-)

@zareaguj

Pekný komentár

babi

babi 6. augusta 2010 o 10:17

Pred nedávnom so robila, a ešte som myslela že by to nebolo zlé nafotiť poslať, ale deti mali prísť každú chvíľu tak som sa tak ponáhlala ,že som nemala čas fotiť. Predbehla si ma, ale je to veľká mňamka, strašne to ľúbime

@zareaguj

Pekný komentár