
Tak po niekoľkých na plech "lepivých" pokusoch som predsa len zdedila haruľový plech po starkej.. a nie len plech ale aj tento recept, ktorý sa od mojej ´pôvodnej harule líši množstvom cesnaku, cibule a majoránu - je voňavejšia.. mňam. Bežne suroviny na haruľu nevážim a nemeriam, ale ked to už píšem nech je poriadok, toto je dávka na jeden plech, ktorú vynásobíme podľa potreby.
postrúhané zemiaky zmiešame s ostatnými surovinami, cubuľu a cesnak iba nakrájame aby sa potom v haruli dali nájsť.. ochutnáme, prípadne prisolíme a zmes navrstvíme na najlepšie takýto zdedený haruľový plech, ktorý sme poriadne vymastili bravčovou masťou.
dáme piecť do rúry vyhriatej na maximum, na takú pol hodinku do zlata, pred koncom ešte potrieme bravčovou masťou povrch harule a chvíľku dopečieme.
klekipetra, 17. mája 2012 o 22:55
1....toto je dávka na jeden plech ... výborne! a aký veľký plech?
2. 2,5 polievkových lyžíc korenín?
3. Kilo zemiakov na dve porcie?
4. Čím sa líši haruľový plech od iných? Naše starké z dediny (jedna Spiš, druhá Gemer), mi to povedať nevedia.
marikahr, 18. mája 2012 o 00:57
mnozstvo korenin si asi kazdy upravi podla chuti
ja robim "nelepivu" verziu pouzitim papiera na pecenie ;-)
marianna76, 18. mája 2012 o 08:12
škoda, asi nemám toľko zemiakov... ale ukladám a určite skúsim, je krásna , aj farba super... mňam
garanco, 18. mája 2012 o 09:17
Často robievam haruľu na plechu (hocijakom - keď ho poriadne vymastíš, neprilepí sa), tiež dávam také koreniny ako ty, pomer od oka, pridám za hrsť ovsených vločiek a navrch určite vždy prúžky slaniny, alebo kolieska klobásy.
luckaprima, 18. mája 2012 o 10:16
klekipetra, ano toľko korenín, vďaka tomu je skvelá a ano kilo zemiakov na dve porcie, lebo je neskutočne dobrá, tak s mužíčkom nemáme problém zjesť za pleh na posedenie.. a čo to tam bola ešte za otázka? jaaa haruľový plech, to taký prastará čierny PLECHOVÝ nie ten s oblými okrajmi ale taký ako mám na foto.. ja som sa to tiež dozvedela len včera s komentárov pri mojej diskusii o haruli.. toľko odpovede a ostatným ďakujem za skvelé komentáre a závidím tým, čo sa haruľa neprilepí, na papieri by som asi prišla o chrumkavosť.. ešte skúsim ostatné finty, tak dobrú chuť.
evkalibka, 18. mája 2012 o 10:20
Moja starká pochádzala z Medzibrodu pri BB, tam sú naozaj na toto jedlo špecialisti, do zemiakov nepridávala ani múku ani vajíčko a na dochutenie miesto majoránky pridávala mätku, je to trošku iné korenie ako mäta pieporná, ja už pridávam aj vajíčko a ovsené vločky
korbacik, 18. mája 2012 o 11:34
Aj ja robievam podobnú - len zemiaky, asi za 2 PL múky, soľ a to je všetko. Poriadne vymastiť plech, aj na zemiaky a piecť do červena. Pekný deň.
marikahr, 18. mája 2012 o 13:38
@luckaprima : na papieri o chrumkavost neprides, skus a uvidis! akurat si usetris pracu s drhnutim plechu ;-)
ja na papieri peciem aj zemiaky, predtym tie najlepsie chrumkave zostali prilepene teraz ich jednoducho z papiera zosypem a plech umyjem za chvilu :-)
annaha, 18. mája 2012 o 13:58
aj ja peciem na papieri skoro vsetko je to super chrumkave a hlavne neprilepene
torticka, 18. mája 2012 o 19:08
Kedysi sme to aj my robievali. Keď sme zabíjali prasa, tak sme tam dali aj trocha krvi. Ja so sestrou sme to nechceli, ale rodičom to chutilo.
zdezda, 20. mája 2012 o 13:14
fantázia, síce nemám dobré skúsenosti s haruľou na plechu (vtedy musel odísť aj plech s ňou :-), no podľa tvojho receptu sa opäť pokúsim ju spraviť
sora2, 1. júna 2012 o 21:18
harula na plechu sa neprilepí ak cesto sa vyleje na rozohriatý vymastený plech - presne tak ako pri vypražaní placiek, mast musí byt horuca
dainal, 15. januára 2013 o 22:48
mne sa haruľa nikdy nepripiekla akosi..mastim riadne na bravcovo... naposledy som dala raznu celozrnnu muku a bola vyborna...a najma vela cibule a majoranku aby to malo tu spravnu chut
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
1. ročník Farmárskych trhov – začiatok vytvárania novej tradície
S heslom "Príďte si vychutnať atmosféru vidieka v centre Bratislavy” sa počas tretieho májového víkendu konali v bratislavskom Sade Janka Kráľa Farmárske trhy.
Osviežte sa pivami s nádychom letných dní
-Inzercia-
Dodržiavať pitný režim je nutné vždy, no v teplé jarné a letné dni si telo akoby samo pýtalo osviežujúci nápoj. Ak hľadáte drink, ktorý Vám spestrí chvíle oddychu a pomôže zabudnúť na všetky problémy, skúste niektoré z ochutených pív zo sortimentu spoločnosti Lidl.
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite je.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Tradičná pochúťka z talianskeho Neapola so 67% zľavou. Akákoľvek pizza podľa výberu len za 1,99€.70% zľava1,99 €