Vianočný zemiakový (majonézový) šalát

aliyahAliyah, 28 ročná žena, Bratislava, 24. novembra 2011 15:22
Ďalšie jej recepty »

Ten môj má rád každí z našej rodiny.Od malička na Vianoce sa u nás pripravoval zemiakový šalát jedine majonézový,takže nič pre fajnovky čo netúžia pribrať cez vianoce to kilo-dve navyše ;) Robím to ale vo veľkom ,takže množstvo surovín je asi tak zhruba na 5-6 kg hotového šalátu.

30 min
príprava
150 min
tepelná úprava

Suroviny

3 kg varené v šupke
500 g
300 g
8 ks uvarené na tvrdo
200 ml
250 ml
100 ml
1 ks nasekana nadrobno

Postup prípravy

  1. 1

    zemiaky uvarím v šupke,nechám vychladiť,ošupem a cez pretláčatko pretlačim na hranoly. nasekám cibulu nadrobno,pridám k zemiakom,sterilizovanu zeleninu zlejem zo šťavy,pridám aj sterilizovanu uhorku nakrajanu nadrobno,primiešam k zemiakom ,dochutím soľou,čiernym korením. vajíčka uvarené natvrdo taktiež nechám vychladiť,pretlačím cez pretláčatko,opatrne premiešam,pridám majonézu spolu s tatárskou omáčkou a nakoniec pridám aj smotanu na šlahanie.premiešam ,dám do chladničky odležať,najlepšia je na druhý deň ,keď chute dozrejú.

ohodnoť recept:
Hlasovali 3 ľudia (2,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist