Vianočný skladaník (fotorecept)

Postup

1. Z droždia,1KL kryštálového cukru a vlažného mlieka si pripravíme v šálke kvások.
2. Do misy si pridáme polohrubú múku so štipkou soli pridáme cukor žĺtky,zmäknuté maslo a na koniec vykysnutý kvások a zbytok vlažného mlieka vypracujeme hladké cesto a necháme 20 minút kysnúť.
3. Vykysnuté cesto si rozdelíme na 24 dielov a tvarujeme guľky nezľaknite sa že sú malé mne vyšli (40g) to tak má byť prikryjeme utierkou a necháme zas 20 minút kysnúť.Medzitým si pripravíme plnku:Maková všetky sypké suroviny spolu zmiešame a zabaríme 0,5dcl mlieka takisti pripravíme aj orechovú.Tvarohová:všetky suroviny spolu zmiešame môžme pridať hrozienka alebo brusnice
4. Vykysnuté guľky rozvaľkáme do elipsy a plníme 6ks najprv makovou plnkou preložíme na polovicu a kraje dobre popritláčame,plnka musí byť hustá
5. 6ks lekvárovou plnkou,6ks tvarohovou plnkou,6ks orechovou plnkou,a odložíme si každé zvlášť aby sme si to nepomotali
6. Bávovkovú formu s priemerom 24cm si vymastíme maslom a postupne ukladáme do formy spojom dolu striedavo makový,lekvárový,tvarohový,orechový takto postupujeme až do minutia naplneného cesta
7. Trochu popritláčame aby sme mali vyplnenú celú formu a dáme piecť do studenej rúry na spodnú priečku a pečieme pri teplote 180°C 40 až 50 minút mne to trvalo 45min,treba odsledovať každá rúra pečie inak
8. Upečený veniec necháme vychladnúť a prevrátime na podnos,posypeme práškovým cukrom a môžme podávať.Krájame zo šikma ako metrový koláč Sladkú dobrú chuť!
9. Až by si niekto chcel pripraviť takúto ozdobu na vianočnú tortu prikladám postup: Na vianočnú hviezdu z hmoty potrebujeme plechovú košíčkovú formu ktorú si obalíme potravinárskou fóliou,lístkové vykrajovátko,kúsok cery bielu hmotu na vykrajovanie ja som použila hmotu marshmalow a zlaté perličky
10. z hmoty formičkou namastenou cerou vykrajujeme na jeden kvet 12 lístkov ktoré si hrotom noža narýhujeme po strede a na krajoch a postupne skladáme kvet najprv si spojíme k sebe prvé dva lísky
11. pridáme ďalšie dva lístky
12. z druhej strany pripojíme ďalšie dva lístky
13. medzi medzery postupne pripájame ďalších 6 lístkov v strede stlačíme a do stredu dáme zlaté guličky a necháme zaschnúť.
14. Lístky: hmotu si zafarbíme na zeleno,vykrojíme tou istou formičkou namastenou cerou lístky,hrotom noža narýhujeme a skladáme na potravinárskej fóliii do hviezdy keď chcete aby lepšie lístky vynikli tak použite väčšiu formičku a zaschnuté hviezdy položte na zelené lístky a necháme voľne vyschnúť ak by sa vám to nespojilo treba to spájať s malým štetcom namočeným do vody ja som nepotrebovala záleží od hmoty ktorú použijete tieto lístky som tu na ozdobu nepoužila lebo sa mi prepadávali do venca.