Vianočné tvarohovo-orechové žerbové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si kakaové cesto. Na fotke kakao ešte nie je , to som pridala až na záver miesenia. Všetko som zmiesila.

   
2. 2

   Potom som pripravila aj biele cesto. Všetko som zmiesila. Pridaná smotana nie je smerodatná, záleží od múky, ale cesto musí byť ľahko vaľkateľné.

   
3. 3

   Dobre som cestá vypracovala. Kakaové som rozvážila na dve polovice.

   
4. 4

   Biele cesto som rozvaľkala na papieri na pečenie.

   
5. 5

   Spolu s papierom som ho uložila na plech 27x37 cm. Natrela som ho marhuľovým lekvárom.

   
6. 6

   Posypala orechmi a posypala práškovým cukrom a polovicou vanilkového cukru.

   
7. 7

   Vyvaľkala som kakaové cesto, položila som ho na orechy. Potrela lekvárom, polovicou zo 150 g orechov, práškovým cukrom a druhou polovicou vanilky.

   
8. 8

   Pripravila som si tvarohovú plnku. Tvaroh, cukor,vanilku, citrónovú kôru, smotanu a zlaté klasy som spolu zmiešala.

   
9. 9

   Do plnky som napokon pridala vajcia a dobre premiešala.

   
10. 10

    Tvarohovú plnku som natrela na orechový posyp. Druhú polovicu orechov som použila na posypanie tvarohového povrchu.

    
11. 11

    Vyvaľkala som druhé kakaové cesto a týmto som zakryla tvarohovo-orechovú plnku. Popichala som vidličkou.

    
12. 12

    Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 35 min. Upečený som nechala chladiť na mriežke až do úplného vychladnutia.

    
13. 13

    Pripravila som polevu a vychladnutý koláč som poliala a nechala stuhnúť. Krájala som ho horúcim nožom. Prajem vám dobrú chuť.