Vianočné osie hniezda

Name: Vianočné osie hniezda
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá , 500 g; maslo, 100 g; mlieko , 200 ml vlažné; olej stolový, 100 ml; droždie, 1/2 kocky; vajce , 1 ks čerstvé celé; cukor krupica, 150 g; soľ, 1 štipka; škorica mletá, 2 PL; jablká, 5-6 ks stredné; orechy vlašské posekané, 3-4 PL

renettka, 1. decembra 2011

Foto: renettka

Tento koláčik pečie moja 14 ročná dcéra.Sama si ho vymyslela a nám veľmi chutí...pretože vonia Vianocami a láskou :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

75 minút
príprava

25 minút
na 170 °C

Suroviny

500 g	múka polohrubá
100 g	maslo
200 ml vlažné	mlieko
100 ml	olej stolový
1/2 kocky	droždie
1 ks čerstvé celé	vajce
150 g	cukor krupica
1 štipka	soľ
2 PL	škorica mletá
5-6 ks stredné	jablká
3-4 PL	orechy vlašské posekané

Postup

1
Z vlažného mlieka,1 PL cukru a droždia si pripravíme kvások, ktorý necháme podkysnúť. Do misy si preosejeme múku,pridáme štipku soli,1 vajce,olej a pripravený kvások. Dôkladne vymiesime na hladučké cesto. ( dcéra tvrdí,že pekáreň nie je vhodná,pretože do cesta pri miesení ide aj kúsok srdca :- ) Necháme kysnúť aspoň 60 minút.
2
Cesto rozdelíme na polovicu. Každú polku vyvaľkáme na doske asi na hrúbku pol centimetra. Cesto potrieme rozpusteným maslom,posypeme dohusta škoricou a cukrom. Pridáme najemno nakrájané jablká,posekané orechy a opäť posypeme škoricou a cukrom.
3
Pokvapkáme maslom a zrolujeme. Takto vytvorený závin nakrájame na 1/2 centimetrové roládky,ktoré dáme na pekáč vyložený papierom na pečenie. Vytvarujeme a pečieme pri teplote 170 stupňov asi 15 minút. Sú ozaj skvelé a jedna dávka je málo :-)