Tvarohová vianočka

Vianočka bez kysnutia

Name: Vianočka bez kysnutia
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: tvaroh polotučný, 250 g; múka polohrubá, 600 g; vajcia, 4 ks; prášok do pečiva, 1,5 bal.; kôra pomarančová kandizovaná, hrsť; kôra citrónová, hrsť; extrakt vanilkový, 2 KL; mandle, 90 g nasekané; olej, 10 PL; cukor kryštálový, 180 g; likér pomarančový, 2 dcl; marmeláda pomarančová

hame, 22. decembra 2018. Komerčný recept.

Foto: hame

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovavianocka #mandle #tvaroh #vianocka

8
porcií

20 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	tvaroh polotučný
600 g	múka polohrubá
4 ks	vajcia
1,5 bal.	prášok do pečiva
hrsť	kôra pomarančová kandizovaná
hrsť	kôra citrónová
2 KL	extrakt vanilkový
90 g nasekané	mandle
10 PL	olej
180 g	cukor kryštálový
2 dcl	likér pomarančový
	marmeláda pomarančová

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 °C. Tvaroh roztlačíme, vmiešame doň 3 vajcia a postupne prisypávame múku. Pridáme prášok do pečiva, kandizovanú pomarančovú kôru, vanilkový extrakt, citrónovú kôru, 70 g mandlí, cukor, olej, likér a vypracujeme cesto.
2
Rozdelíme si ho na: 4 diely pre základňu, 3 menšie diely a 2 najmenšie diely a zo všetkých urobíme valčeky.
3
Zvyšné vajce rozdelíme na bielok a žĺtok na potretie.
4
Upletieme si 4 diely základne. Začíname od stredu a valčeky poriadne sťahujeme. Akonáhle je vrkoč hotový, hranou ruky ho sploštíme a potrieme bielkom.
5
Rovnakým spôsobom upletieme vrkoč aj z 3 dielov, položíme na základňu, sploštíme a potrieme bielkom. Vrkoč z 2 dielov spletieme a položíme na vrch vianočky. Rovnako potrieme bielkom.
6
Celú vianočku potrieme žĺtkom a posypeme zvyšnými mandľami.
7
Do vianočky zvrchu napicháme špajdle, aby sme ju zafixovali a dáme ju piecť na 50 minút do zlatista.
8
Necháme vychladnúť a posypeme cukrom. Nakrájame a jednotlivé plátky potierame pomarančovou marmeládou.