Tieto venčeky nesmú chýbať na každej našej oslave....
porcií
príprava
na 230-180 °C
Postup
-
1
Do vody a oleja dáme štipku soli a zahrejeme k varu. Do vrejúcej vody s olejom vsypeme múku, odtiahneme z ohňa, zamiešame a opäť dáme za stáleho miešania na oheň, aby sa múka preparila. Vznikne hladké lesklé cesto, ktoré sa nechytá steny nádoby. Ešte do horúceho cesta vmiešame jedno vajíčko po druhom. Plechy vymažeme tukom a vysypeme hrubou múkou. Okrúhlym vykrajovatkom si do múky naznačíme kolieska. Cesto dáme do pláteného cukrárenského vrecúška so špičkou a na naznačené kolieska striekame venčeky. Pred pečením pokropíme venčeky vodou. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 230 stupňov, po 10 minútkach uberieme na 180 stupňov a ešte dopečieme ešte asi 10 minút. Počas prvých 10 minútach neotvárame rúru, venčeky by klesli. Hneď po vybraní z rúry každý venček rozkrojíme.
- 2
Do mlieka pridáme zlaté klasy, vanilku, cukor a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Do vychladnutej hmoty nakoniec vmiešame maslo. Hotovou plnkou naplníme venčeky. Povrch venčekov nakoniec pocukrujeme, polejeme čokoládou, prípadne ľubovoľne dozdobíme.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
No je to také pracné tieto venčeky, ale dá sa...najviac čo ma "zabíja" je umyť ten hrniec z odpaľovaného cesta :))))))))
A poviem ti, že sa mi ešte nestalo, že by s venčeky nevydarili. Má to jednu výhodu, že keď to plníš do vrecka a potom následne striekaš na plech, tak to ide ľahko a pekne...Skús vyskúšať a sama uvidíš :)))
Prášok kypriaci je tam podľa mňa zbytočný...
6 vajíčok je akurát. Mám tento recept odskúšaný asi 50 krát a ešte sa nestalo, že by mi tie venčeky nevyšli...
1 maslo tým som myslela veľké 20 dkg.
Ak máš iný receptík na odpaľované venčeky, tak zverejni a rada vyskúšam.....
kde moze byt chyba ked venceky nie a nie narast a stale su male, bez objemu? dakujem