Kysnutý koláč

Veľkonočný kysnutý veniec

Autor receptu: redakcia

10
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g múka hladká
1/2 bal. droždie sušené
350 ml mlieko
100 g cukor kryštálový
50 ml olej
50 g maslo
1 ks vajce
10 g soľ
Maková plnka:
200 g mletý mak
150 g cukor práškový
100 ml mlieko
1 bal. cukor vanilkový
štipka škorica mletá
100 g nadrobno pokrájané slivky sušené
Jablková plnka:
200 g jablká
100 g mleté orechy vlašské
50 g hrozienka
50 g maslo
štipka škorica mletá
Na potretie:
1 ks vajce
Na posypanie:
cukor práškový

Postup

Do preosiatej múky pridáme sušené droždie, zmäknuté maslo, vajce, mlieko, olej, cukor a soľ, vymiesime a cesto necháme vykysnúť.

Makovú plnku urobíme tak, že všetky ingrediencie zalejeme horúcim mliekom, zamiešame a necháme vychladnúť.

Jablkovú plnku pripravíme tak, že postrúhané jablká zmiešame s orechmi, hrozienkami, rozpusteným maslom a so škoricou.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme a potrieme striedavo plnkami. Zvinieme, odkrojíme konce, ktorými potom vyplníme stred. Závin narežeme na hrubé kolieska, ktoré spojíme koncami do kruhu. Odrezkami vyplníme stred. Potrieme vyšľahaným vajíčkom a necháme ešte 20 minút podkysnúť. Pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Hotový koláč môžeme posypať práškovým cukrom.