Veľkonočný baránok

Alexander Szépe
šéfkuchár Wellness hotela Patince, 31. marca 2010

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

250 g	cukor práškový
5 ks	žĺtka
1 vrecko	cukor vanilkový
1/2 ks	citrón
300 g	múka polohrubá
5 ks	bielka
trochu	tuk na vymastenie formy

Postup

1
Cukor, žĺtky, vanilkový cukor a postrúhanú citrónovú kôru vymiešame na penu. Potom pridáme citrónovú šťavu, penu z bielkov a múku.
2
Opatrne premiešame a nalejeme do formy v tvare barančeka, ktorú sme vytreli tukom a vysypali múkou. Pečieme v stredne rozohriatej rúre.
3
Ozdobíme polevou, krémom alebo len pocukrujeme. Na oči a ňufák použijeme klinčeky či hrozienka.
4
NÁŠ TIP: Skúste pri pečení piškótového cesta najprv odvážiť vajíčka a pridať toľko cukru, aká je ich hmotnosť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kucharronald

kucharronald 1. apríla 2010 o 08:48

Baránok budem robiť aj ja :) Chcel by som sa opýtať, čo na hornej fotke je baránok, či tak je šlahačka...že tam nie je? tak je len práškový cukor..nie?

@zareaguj

Pekný komentár

redakcia

redakcia 1. apríla 2010 o 09:03

@kucharronald , na hlavnom obrázku je pocukrovaný, v texte v treťom bode je napísané, že baránka možno ozdobiť polevou, krémom, alebo len pocukrovať. Môžeš si vybrať.

@zareaguj

Pekný komentár