Aký je správny názov? Ani sama neviem. U nás to voláme plnina, a v nárečí "polnina". Počula som už aj názvy mäsový syrek, či Zobraziť celý popisAký je správny názov? Ani sama neviem. U nás to voláme plnina, a v nárečí "polnina". Počula som už aj názvy mäsový syrek, či mäsový koláč. Toto je jeden z tradičných receptov, ktoré robievame už roky a ktorý ma taktiež naučila moja svokra. Prečo ju stále spomínam? Vydávala som sa mladá a doma sa mi variť nechcelo :-) Keď som sa vydala, variť som už musela. Prvé roky sme bývali u svokry, takže ona ma naučila všetky základy varenia a pečenia :-) Vďačím jej za to a posielam veľkú vďaku do neba :)
na 200 °C
Suroviny
| 700 g |
|
| 600 g |
|
| 180 g |
|
| 15 strúčikov |
|
| 1,5 ČL |
|
| 2,5 ČL |
|
| hrsť |
|
| 21 g (1/2 kocky) |
|
| 15 ks |
|
| Na potretie: | |
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
| Na vymastenie a posypanie pekáča: | |
|
|
|
|
|
|
| Ďalšie suroviny na kvások: | |
| 1/2 ČL |
|
| 30 ml |
|
Postup
-
1
Najprv namočíme sucháre do vody. Droždie rozmrvíme v troške vlažnej vody so štipkou cukru. Kým sa nám pripravuje kvások, do misy dáme mäso, nasekanú petržlenovú vňať, vajíčka, pridáme vyžmýkané sucháre, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a hotový kvások.
-
2
Dôkladne premiešame.
-
3
Teraz si vymastíme pekáče bravčovou masťou a vysypeme ich strúhankou.
-
4
Do pripravených pekáčov vložíme mäsovú zmes.
-
5
Teraz si pripravíme vajíčko s horčicou na potretie.
-
6
Potrieme tým mäsovú zmes v pekáčoch.
-
7
Pečieme odokryté pri teplote 200 °C 90 minút :-) (každý nech sa riadi skúsenosťami so svojou rúrou)
-
8
Už sme skoro vyzbrojení na Veľkú noc ... :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
prajem Ti krasne velkonocne sviatky so svojimi najblizsimi :)
U nás se to jmenuje také různě. Nádivka, hlavička no a další. Ukládám a 5* jasných. U nás je dneska pečený králík a právě ta hlavička jako příloha.
Zdravím tebe i tvoji paní! Zítra dělám kuře plněné nádivkou, kuře už se "rozléhá" nasolené, okořeněné a očesnekované v lednici. Naplním dovnitř a až je téměř hotové, obložím zbylou nádivkou a dopeču. Osvědčený způsob, bo když jsem dávala zároveň, byla nádivka vysušená.
vajec je ozaj v tejto dobrote veľa...no s tým cholesterolom-ktovie,kde je pravda,..raz tak..raz onak..
www.badatel.net/co-sa-stane-vasmu-telu-ak-budete-jest-2...
=Never všetkému,čo si myslíš..!!=
pokojné sviatky s radosťou..:-)
robievam veľmi podobne, mäska dávam, čo do množstva, ako ty, len jeden diel z troch tvorí varené kuracie mäsko zo stehna, dávam aj opraženú cibuľku,miesto suchárov pokrájam staršie rožky na kocky a nechám ešte voľne preschnúť, zalievam vlažným vývarom, vajíčka oddeľujem, žlĺtka idú k mäsku a na záver vmiešavam do zmesi zľahka tuhý sneh z bielkov inak identicky ako Ty, len som ešte neskúšala s droždím, to musí byť fantastické, a veru vyskúšam :-)
jasných 5*
Prajem Ti krásne spokojné Veľkonočné sviatky a veľa tvorivých receptíkov :-)
Není to pravda - o škodlivosti cholesterolu ve vejcích. Je to stará záležitost a už páni vědci z USA po více než 30-ti letech přiznali, že udělali někde chybu. Vejce jako celek - tedy konzumováno s bílkem - je prostě nejvyváženější a nejbohatší potravina na světě. A ten "fuj" cholesterol se díky bílku stane NEFUJ. Trochu selského rozumu a víte, co ano a co už ne. Teď frčí cukr, pšenice... nejen vědci se musí něčím živit!
Jen tak na okraj, pokud sníte něco ve stresu a s myšlenkou, že vám to uškodí - je to škodlivější než si myslíte.
Za svůj život pamatuji pytel potravinových "buditelů" a kdeže nejen loňské sněhy jsou - i s jejich "pravdami". Veselé Velikonoce a hlavu vzhůru!
krásná práce, úžasná plnka - super foto - profík hadra!!
Veľmi si to cením, vďaka za pochvalu. U nás ,keď sa náhodou zvýši, tak je to dobrá príloha k prívarku. Snažím sa tradičné jedlá zachovávať a učiť to aj moju dcéru. Tak ako som to bola učená aj ja. Klasika je klasika, ale nebránim sa ani novým jedlám. Ta ešči raz pozdravujem a dzekujem :-)
... no, bez urážky, na základe vlastných skúseností a mojej 69 r. "striebornej" hlavy, veľmi pekne Ťa poprosím, nezabudni zaučovať do tajov kuchárskeho i cukrárskeho umenia aj svojeho synka alias korunného prica z Terebešu! Mňa i mojeho brata, takto trpezlivo vycvičili mamka Aňuci a babka lady Ann!
Budem sa snažiť, ale syn rád experimentuje, čo sa jedál týka a najradšej pripravuje kuracinku s rôznymi koreninami. Ale verím tomu, že príde aj k vareniu tradičných rodinných receptov :-)